当热浪袭来，很多家长习惯用果汁给孩子补充水分，觉得这样既营养又方便。其实这是一个大大的误区。把水果榨成汁，营养损失非常大。像猕猴桃榨成汁后，维生素C只剩下88%；草莓榨汁后剩71.11%；橙子榨汁后剩67.24%。高温和空气接触会让水溶性维生素迅速流失，剩下的就是水和碳水化合物。不仅如此，榨汁剩下的渣滓里的膳食纤维也被倒掉了，肠道蠕动和缓解便秘需要这些膳食纤维，喝果汁根本帮不上忙。喝同样重量的苹果汁可能等于喝三四个苹果的糖分和热量，对孩子的血糖冲击很大，很容易变胖。 中国营养学会2022年发布的《中国婴幼儿喂养指南》给不同年龄段制定了详细的水果摄入量。6-12月龄每天摄入25-100克，1-3岁50-150克，4-5岁150-250克。11-13岁200-300克，14-17岁300-350克。这些数字都是针对完整水果的，不包括果汁在内。 美国儿科协会（AAP）2017年发布的建议就更严格了。AAP规定0-12月龄宝宝不推荐喝任何果汁；1-3岁宝宝每天最多只能喝120毫升；4-6岁宝宝最多180毫升；7-18岁则最多240毫升。这个单位是液体盎司，换成毫升就是这些上限值。如果超过这些量，会有龋齿、肥胖、血糖波动等风险。 家长可以通过看标签来判断果汁是否安全：如果成分表里除了果汁外还有白砂糖、果葡糖浆或添加剂的话，最好就不要给孩子喝了。控总量也很重要：按照年龄对照表来饮用。把吃水果变成亲子互动也是个好办法：洗、切、喂、聊，让孩子自己啃出饱满的维生素C和膳食纤维。 总之记住一点：让孩子啃苹果比喝苹果汁更健康。完整水果提供了水分、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质；而纯果汁只是浓缩糖水加上少量维生素C和微量矿物质。给孩子端那杯果汁前先想想清楚吧！