讲真，高血糖的朋友，我给你们说啊，其实面条这东西，只要把这“三不”和“四要”给整明白了，完全是可以放心吃的。 谁不知道高血糖的人得少吃碳水嘛，血糖这东西一涨上去可吓人了。那面条又是碳水里的主力军，难道就真一点都不能碰了？ 其实我想告诉你，只要掌握了那几个关键点，面条照样吃。那咱们就来说说这“三不”和“四要”。 一不能吃太多。面条升糖快是肯定的，但具体多快，还是得看你吃了多少。只要别吃撑了，人体自己能消化得过来，血糖自然就稳当。对于大部分人来说，生重别超过100克就行。 二不能狼吞虎咽。如果你吃的太快，葡萄糖就会一股脑儿涌进血液里，血糖肯定飙升。所以一定要细嚼慢咽，让它慢慢消化吸收。 三不要多放油。那种炒面条油脂太多了，不但伤血脂，还加重胰岛素抵抗。哪怕是煮面加的蔬菜，油也别放太多。 接着是“四要”：要配粗粮。粗粮淀粉含量跟细粮差不多，但膳食纤维多很多，对稳血糖特别有用。你可以把面粉换成粗细搭配的，比例差不多是1：2。 还要多吃蔬菜。哪怕把面条控制在100克里了，光吃面升糖还是快。得搭配大量蔬菜才行，因为蔬菜纤维能包裹住面条，让它消化慢点。 还要搭配肉类。肉里有蛋白质能给身体补充营养，而且吃完肉很容易饱了，吃面的欲望就会少很多。另外肉还能延缓胃排空的速度。 最后吃饭顺序也很重要。你得先吃菜再吃肉最后下面条。这样菜和肉就先“埋伏”在胃里了，后面进来的面条就被它们拖住了消化的步伐。 总之啊，面条虽然升糖快但我们也不是毫无办法控制它。只要照着我说的这几个招去做，保证你吃完面条血糖照样稳得很。快去试试吧！