北京冬奥会的影响还没散去，徐州贾汪区大景山滑雪场已经是一片火热景象。江苏省徐州市葛耀站在雪道边，熟练地倒滑着，为游客拍下腾空的瞬间。就在他的镜头背后，整个城市正悄然掀起一股冰雪热潮。这股热潮里，隐藏着这座城市破解“冰雪+”这道难题的深刻探索。记者最近发现，徐州正把冰雪资源从单纯的运动项目，变成了能串起特色餐饮、生态农业的“暖冬三宝”。他们把冰冷的资源转化成了火热的消费力。 冬天旅游资源大家都差不多，怎么才能找到新的动力呢？以前大家大多靠自然雪场或者短期活动撑场面，结果游客留不长、花钱也少。特别是在江南这块地方，冰雪本来就少，成了发展的天然拦路虎。怎么把“冷”的东西变成“热”的经济？这得看地方有啥招数。徐州给出的法子是用冰雪当媒人，拉长产业链。当地搞出了“冰雪+民俗”、“冰雪+研学”这些新花样，把滑雪跟地方特色菜、生态采摘连在了一起。这种模式不光打破了季节的限制，还把不同产业串在一起，让大家一年四季都有得玩。 这事儿能成肯定有道理。首先是地理位置好和硬件投资给力。徐州是江苏、山东、河南、安徽四个省交界的地方，交通四通八达，方便拉来附近的游客。再说大景山滑雪场，那是本地的龙头项目，投了数亿块钱升级设备，每天能接待6000多人玩，保证了高峰期大家都能玩得痛快。 其次是政府推一把和市场一起努力。贾汪区连着七年办冰雪嘉年华，还举办省级滑雪联赛，把名气弄得很大。最重要的是政府把这事儿写进了乡村振兴的规划里。他们通过土地流转和生态修复的办法，盘活了废弃采石场这些以前闲着的地方。 现在的效果很明显了。一方面是带动装备卖得好、培训需求多。今年光租滑雪装备和维修这块儿就涨了30%多。另一方面是带火了周边的吃住行。磨石塘村的“炒鸡一条街”就是个例子，周末每天的人比去年多了快50%。 最厉害的地方在于成了乡村振兴的新引擎。许阳村把以前的采石场改成了养牛养鸡的基地，一年能产12000只“跑山鸡”，给村集体增收10万元以上。这种先修复生态再搞产业的路子，给那些资源用完了的村子指出了新方向。 徐州这一套的核心就是打通了“资源到产品再到市场”的循环圈。具体来说要这么干：第一是规划得明明白白；第二是让不同的产业深度结合；第三是把品牌打响了。 从眼前看，冰雪经济正处于长身体的时候。冬奥会效应还在发挥作用，老百姓兜里的钱也多了，观念也变了；尤其是南方这种冰雪稀缺的地方；从长远看这就是个好榜样；既能赚钱又能保护生态；还能带动好多别的产业一起兴旺起来。 从滑雪场到炒鸡店；从养殖基地到采摘园；一条由冰雪牵着的产业链已经在徐州大地上悄悄长起来了。这背后是对资源的深挖细掘；更是对发展模式的创新尝试。当冰雪不再只是运动而是连着美食、生态和乡愁的时候；它能爆发出的消费潜力绝对超出我们的想象；而这；可能就是“冰雪+”这道题最让人惊喜的答案吧。