12月26日，潜江市龙湾镇郑家湖四季有虾养殖基地举行2025年"潜江龙虾"冬捕仪式，积玉口镇凤姣村和江汉油田两个分会场同步开捕，一批色泽红亮、体态饱满的冬虾陆续破水而出。
这一景象标志着潜江龙虾产业发展中的一个重要转折点。
从"卖一季"到"卖四季"的转变，反映出潜江小龙虾产业面临的核心挑战与突破。
长期以来，小龙虾作为季节性水产品，主要在春夏两季集中上市，秋冬季节市场供应严重不足。
这种季节性特征导致产业链不完整，养殖户收益不稳定，加工企业原料供应难以保障。
如何打破这一瓶颈，成为产业转型升级的关键课题。
潜江市科研机构和龙虾养殖企业联合攻关，在技术创新上取得突破性进展。
湖北小龙虾产业技术研究院通过同塘育养分区、生态环境调控、投喂高消化率发酵饲料等技术手段，成功孕育出壳薄肉厚的优质冬虾，口感品质与春夏应季虾相当。
这一成果打破了传统认知，证明了冬季养虾的可行性和竞争力。
同时，通过智能设备精准调节水温水质，池塘养虾实现了产出的稳定可控，大幅降低了技术风险。
在养殖模式创新方面，潜江探索出多种高效生产路径。
凤姣村作为虾稻连作的发源地，创新推出"一稻双收+冬虾+早苗"的新型养殖模式，在同一块稻田内实现"两季稻、四季虾"的循环生产。
这一模式既提高了土地利用效率，又通过稻虾互补的生态机制降低了成本，形成了可持续的产业生态。
目前，潜江市建设"四季有虾"稻田冬虾养殖示范点120个，辐射带动稻田冬虾养殖4万亩、池塘冬虾养殖超3万亩，示范效应显著。
经济效益的提升成为产业转型的重要驱动力。
冬季市场虾源稀缺，供需缺口明显，冬虾价格相对较高。
虾农反映，冬虾基本不愁销路，每亩可增收约2000元，这种可观的经济回报激发了广大养殖户的积极性。
与此同时，产业链下游也获得新的发展空间。
加工企业获得了全年稳定的原料供应，餐饮企业可以四季提供龙虾产品，市场消费需求得到更好满足。
从产业发展的全局看，潜江龙虾产业的这一转变具有重要意义。
一方面，它完善了产业链条，使潜江龙虾从季节性产品升级为全年供应的消费品，增强了市场竞争力。
另一方面，通过技术创新和模式探索，提高了产业的抗风险能力和可持续性。
冬虾养殖的成功还为其他地区提供了借鉴，推动了全国小龙虾产业的转型升级。
冬捕仪式上，湖北省发展改革委价格监测中心公布了当日冬虾价格，湖北省标准化与质量研究院发布了"四季有虾"科研成果，这些举措体现了政府部门对产业创新的支持和规范引导。
从"一季丰收"到"四季常青"，潜江小龙虾产业的转型升级，不仅重塑了传统农业的时间维度，更探索出一条科技赋能、产业融合的现代农业发展路径。
这场发生在鱼米之乡的"蓝色革命"，正为乡村振兴战略提供着鲜活的地方实践样本。