2009年1月,红花籽油和葡萄籽油国家标准问世,如今它们已经是过去式了。国家标准委员会在2019年10月正式批准立项,起草组为此忙得不可开交,计划在年底拿出征求意见稿,争取在明年上半年正式发布。中粮油脂作为其中一个起草单位,正全力配合修订工作。中粮油脂西部区总经理赵华说,公司早就把这些特色油品列入了战略赛道,标准化就是今后的护城河。中国粮油学会首席专家王瑞元、国家粮食和物资储备局标准质量中心的袁强、全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任何东平等多位专家在眉山齐聚一堂,给红花籽油和葡萄籽油把了一把脉。袁强在会上强调了高标准的重要性。这两种油既有经济价值又有社会价值,是餐桌上的新宠,还能入药。何东平用三句话概括了新标准的核心价值:产业升级、贸易规范和多领域拓展。新标准会引导企业使用更科学的工艺提高红花籽的利用率;进口红花籽油的品质有了统一的“硬尺子”;葡萄籽油能在食品、药品和化妆品领域发挥作用。 产量虽小但身价不低。新疆塔额盆地每年种30万亩红花,全国播种面积也就在45到90万亩之间。红花籽的含油量在25%到37%之间,种仁甚至能达到55%以上。中粮集团的海关数据显示,我国每年还要进口3到4万吨红花籽来填补高端食用油的缺口。葡萄籽油是从葡萄酒的废弃物中提取出来的,被欧美国家视为“植物油中的贵族”。2000年以后它才走进实验室,含油量在13%到17%之间,原花青素含量高达130毫克每克。 按照修订后的路线图,这两种小众油有望走向主流市场。修订工作将在今年年底前完成送审稿,明年上半年由国家标准化管理委员会正式发布实施。届时它们将有更加科学严谨的国家标准支撑市场发展。