咳嗽这事儿，尤其是季节转场或者空气干燥的时候特别爱找上门，除了吃药，吃吃对路子的东西也是管用的。咱们把几个经过研究验证的食疗法子跟老经验结合起来，给大家唠唠怎么吃能好受点。 第一口得尝尝蜂蜜，这玩意儿天然的止咳效果被好多研究证实了。它粘稠的质地能像个保护膜一样把咽喉黏膜给包住，减少刺激。里面的抗氧化剂和抗菌成分还能帮咱们对抗感染。世界卫生组织（WHO）以前就说过，蜂蜜是个不错的选择，能给夜咳的小朋友缓一缓。用法特简单，直接含上一勺纯蜂蜜就行，或者用温水泡着喝也成，不过要注意一岁以下的宝宝可千万别用。好多研究都说了，睡前吃点蜂蜜，咳嗽的次数和难受的程度能明显降下来。 第二样是白萝卜，中医老早以前就拿它当利气丸使了。《本草纲目》里写得明明白白，白萝卜能下气、消食、调理脾胃。现在的营养学也发现，萝卜里含的芥子油苷能让呼吸道里的黏液分解掉，维生素C还能增强免疫力。咱们有两种做法可以试试：一种是用蜂蜜腌渍，把萝卜切丁加上蜂蜜放两个小时，拿渗出的汁液一天喝三次；另一种是萝卜陈皮水，把萝卜切片跟陈皮一起煮，特别适合痰多的咳嗽。但脾胃虚寒的人可别多吃生的。 第三样是梨子，这是秋季润燥止咳的一把好手。梨子里水分足，还有一些特殊的植物化合物在帮忙。研究发现梨子皮里的熊果苷有抗炎的作用。“川贝炖梨”就是个经典的食疗方子：把梨去核填进去川贝粉（3到5克）还有冰糖，蒸一个小时吃下去，对付干咳效果特别好。韩国学者还发现了，梨汁提取物能显著抑制咳嗽反射敏感性。咱们选汁水多、皮薄的雪梨或者鸭梨就行，糖尿病患者要是不放心冰糖，用代糖也能凑合。 第四样是大蒜，这东西天然的抗生素属性太强大了。德国那边的研究说过，老吃大蒜的人呼吸道感染的几率能降低30%。推荐这么弄：一种是蜂蜜蒜，把蒜瓣切片泡在蜂蜜里一周后拿出来吃；另一种是蒜奶，把蒜泥放进温牛奶里喝（喜欢这味道的人才行）。要注意空腹吃大蒜容易伤胃黏膜，最好是饭后再用。 第五样是生姜。生姜里的姜辣素能让血液循环起来，把寒气给排出去。美国密歇根大学的研究显示生姜提取物能抑制呼吸道合胞病毒。咱们可以这么喝：做个姜茶吧，把姜片煮开了加红糖；或者做姜枣茶加点红枣补补气血。不过阴虚火旺的人（就是口干舌燥那种）得少喝。 第六样是杏仁。中医觉得杏仁能治咳逆上气，现代营养学也说了它维生素E和健康脂肪含量高。得注意分清楚甜杏仁和苦杏仁（一个能吃一个药用）。推荐做杏仁露：把甜杏仁泡发了跟糯米打成浆煮开了再加蜂蜜调味。英国营养学杂志上还说了呢，每周吃5次坚果的人呼吸道症状能少22%。 第七样是银耳。银耳多糖能调节免疫力，胶质还能保护呼吸道黏膜。咱们可以试试“银耳百合羹”：把银耳跟百合、枸杞一起炖到胶质出来为止。日本学者发现银耳提取物能增强呼吸道纤毛运动能力帮忙排痰。 吃的时候还得注意搭配和忌讳：风寒咳嗽（痰白稀）喝姜枣茶；风热咳嗽（痰黄稠）喝梨藕汁；燥咳无痰喝银耳羹。咳嗽的时候别吃冷饮、辛辣和太甜的东西了。要是吃了3到5天还没好转或者发烧咳血了，赶紧去医院看看。孕妇最好别乱吃含中药的方子；给孩子用药量得减半；糖尿病患者得注意控糖。 生活上也有小妙招能帮着缓解咳嗽：把室内湿度控制在50%到60%之间，弄个加湿器或者挂块湿毛巾就行；睡前把枕头垫高15度；喝点40℃左右的温水，大概每小时喝100到150毫升；还有就是远离二手烟环境。 最后得强调一句：光靠吃不能代替吃药治病哦！如果咳嗽超过两周了或者感觉呼吸困难胸痛了，最好做个胸部检查看看有没有严重问题。通过科学饮食加上好的生活习惯，大多数咳嗽症状都能慢慢好起来。