最近玉米价格真是火爆得很，好像坐了火箭一样往上涨。过了3月中旬，华北地区的玉米平均价格已经突破2300元/吨，山东深加工企业的收购价更是达到2424元/吨。仅仅一个月不到，价格就涨了73元，涨幅超过3%。 为啥会这样呢？虽然春节刚过应该是卖粮高峰期，可今年情况有点不一样。卓创资讯的数据显示，截至3月12日，华北地区的售粮进度只有68%，比去年慢了整整9个百分点。这就意味着地里还有很多玉米没卖掉呢。这时候农民们也不着急，反正价格一直涨，他们当然要等个好价钱才出手。这样一来，市场上能买到的优质玉米就更少了。 下游企业那边也急坏了。虽然饲料企业相对冷静一些，能用小麦替代玉米，但是淀粉加工企业可没那么幸运。淀粉价格和副产品价格都在上涨，给这些企业带来了更多利润空间。他们自然就想多生产点了。数据显示，这周淀粉行业开工率已经达到61.85%，比上周提高了不少。 既然开工率这么高，对玉米的需求量自然也大增。那些停产或者减产的企业又开始恢复生产，满负荷运转的企业还想补充库存。大家都在抢着买玉米呢！再加上天气还有可能下雪下雨影响购销活动，市场有效供应估计会一直紧张。 综合来看，这个月中下旬玉米价格还得接着涨呢。供应端因为价格高农户更不愿意卖，需求端因为开工率提升采购需求还在增加。预计这次涨价幅度在20元/吨左右。对于手里有玉米的朋友来说是好事儿；对于需要采购玉米的企业来说就得做好准备应对高成本了。