最近网上曝出许昌胖东来超市售卖的黄天鹅鸡蛋里被检出了人工合成色素角黄素，含量高达0.399mg/kg。打假人王海团队发布了这个检测报告，立马就引发了轩然大波。因为黄天鹅一直打着“天然植物性饲料”和“可生食”的旗号，所以这个结果一下子就让消费者对食品安全产生了很大担忧。 面对这些舆论压力，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司在3月15日晚上连夜发布了声明。声明里强调说，“检出”并不等于“添加”，纯属恶意混淆概念，他们会追究到底。他们表示，鸡蛋本身就有微量的天然角黄素，这个检测数值是“天然本底水平”，并不是人工合成的。 南都·湾财社记者发现，凤集食品集团有限公司是国内首家可生食鸡蛋研究院的成立者和“可生食鸡蛋”品类的开创者。该公司成立于2018年，注册资本1.01亿元。2019年和2020年分别拿到了璞瑞资本数千万美元天使轮融资以及超亿元融资。现在他们完成了C+轮融资，中金资本、峰尚资本、建发新兴投资等机构都投资了凤集食品。 这家公司在北京、上海、深圳、广州、成都、杭州等20多个城市都很畅销。而且他们在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津建有养殖基地，在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安建有加工分级中心。 关于这个事件本身，“黄天鹅”品牌方面还补充解释说，公司每年购买万寿菊、辣椒等天然植物提取物的费用高达上千万元。如果只是为了微量的角黄素添加来改善成本的话，完全不值得这样做。“得不偿失”，根本不划算。 另外还提到了生产工艺问题，说合成角黄素及其微量添加需要特定的设备工艺。而凤集食品现有的饲料生产设备“没有能力添加”，强行添加反而会造成混合不均匀的安全隐患。 凤集食品集团有限公司指出，那些说“角黄素就是人工合成”的说法是错误的。“角黄素在自然界中天然存在”，在鸡蛋、鱼虾等天然食物中本身就有微量的存在。“检出”并不等同于“人工添加”。针对这个0.399mg/kg的数值，公司说远低于其他检测值，属于鸡蛋可能含有天然角黄素的本底水平。 3月15日晚上发表的声明里还说，公司把食品安全视为生命线，非常重视这件事并立即完成全面核查。对于不实信息和造谣生事的行为，他们选择用科学和法律捍卫真相。公司已正式启动法律程序，要对损害品牌声誉、误导消费者的行为追究到底。