8月19日到8月26日，铁西店为了回馈顾客，专门设立了福利时间。每日都有限时红包派送，1元、5元、10元、20元、50元不等的金额都有机会抽到。手气特别好的朋友还能额外拿到一份经典老啪叽的盲盒，记得要到店里堂食才能领取。 除了铁西店，老啪叽总店开在沈河区的小北关街64号。他们家就把炸串和米饭炒在了一起，搞出了超过1000种口味的组合。店里四类串串排成彩虹色：蔬菜2元、丸类3元、肉类4元、海鲜5元。很多人都被那位热情的丹东阿姨招呼笑了：“宝贝儿，吃点啥？” 这位丹东阿姨原本是在学校旁边摆摊卖炒饭的。有一次她把祖传的酱料和炸串凑在一起炒了一锅，第一份串炒饭就这样诞生了。为了照顾大家的口味，阿姨把辣度分成四档：小辣、中辣、大辣和神秘变态辣。为了方便上班族和学生党，阿姨不仅把菜单做成了小程序，还经常开车去远一点的地方送外卖。 端上来的时候盘子是黑色的，上面铺满红肉绿菜金黄米饭。第一口吃下去能感觉到辛香炸开，却一点都不油腻；第二口吃小辣会觉得辣度刚刚好；第三口吃黄瓜咸菜就能解腻。 这位阿姨特别喜欢站在门口送客：“宝贝儿，下周还来吗？”听到有人说这是“老味道”，她笑得像刚出锅的炒饭一样热乎松软。 为了找回童年的感觉，店里墙上挂着齿轮钟表和老啪叽的盒子。学生党来怀旧，上班族当工作餐，老客人带新客人吃，就像一锅翻滚的米饭永远冒着热气。 店面虽然不大，但人均消费只有28元。无论是在小北关街的总店还是艳华街18-1号的铁西店，电话都是18640335023或者13130268917。营业时间从早上11点一直持续到晚上9点。 炸串的窗口自选区被红灯笼照得很暖和。香肠、龙虾丸、大虾、鱿鱼通通下锅油炸切块后再和隔夜米饭一起回锅炒。全程一滴油都不放，只靠秘制酱汁把香味锁进每一粒米里。 送的免费小菜虽然不起眼却是灵魂配角：脆、甜、凉，瞬间把整顿饭的节奏调回舒适区。这锅饭不油不腥不窜味的秘诀就在这些细节里。