今天霜降这一天，可算是秋天的谢幕演出了，昼夜温差也是一年里最大的。冷空气南下频繁，气温一下子就能给降下来。01霜降登场，深秋信号全开今天18时36分，霜降正式开始了。气温可是要跳水，赶紧给自己保暖吧。多关注脚部和胃部，睡前泡泡脚就更好了。这个时候进补也是黄金档，一句“一年补透透，不如补霜降”说得很好。这个周末我们可以给身体快速回血一下，我给大家推荐一道板栗猪尾风炉。 红泥小炉的师傅现场示范怎么做这道菜。他用一口小炉子煮着热乎乎的汤汁，香气四溢。板栗可是秋天的好东西，先给大家讲讲怎么挑。记住三句口诀：看颜色红褐色带细绒毛的最好吃；看形状锥形比扁平更甜；听声音放耳边轻摇没有异样响代表水分足。 准备好栗子之后还要进行处理。把栗子剪口用热水煮三分钟就能“开口笑”，这样处理之后再用猪尾炖汤更入味。把猪尾切段冷水下锅煮5到10分钟去血沫和杂质。接着锅里放油中小火把猪尾煎到微黄，葱姜桂皮同步下锅煸香。最后倒入热水没过食材大火煮沸转小火慢炖30分钟后加入板栗。 这样炖出来的汤汁甜糯包裹着弹牙胶质的猪尾，味道真是太棒了！甜香软糯撞上弹牙胶质，真是一口一个满足。 如果觉得自己动手麻烦也没关系红泥小炉广电店已经把这道菜正式上架了。周末约上朋友或者带上家人一起去尝尝吧！这个秋末让“补霜降”成为最暖的仪式感。 10月24日周一天气晴到多云最高温25度最低温13度；10月25日周二多云最高温25度最低温11度；10月26日周三多云最高温26度最低温14度；10月27日周四多云转阴最高温26度最低温15度；10月28日周五多云到阴局部有阵雨最高温23度最低温18度。