1月8日那天，朝阳区来广营乡的刘阿姨就在厨房里受了大罪。这次事故很严重，给大家提了个醒。当时，62岁的刘阿姨正忙着炼猪油。谁知道锅里的油热得飞快，一下子就烧着了。她慌了神，想用水去浇，结果这简直是火上浇油。热水碰到热油一下子就炸开了，火势变得更大，烟也浓得让人喘不过气来。刘阿姨的儿子在卧室听到动静跑过去一看，妈妈已经被大火包围住了。他赶紧救火和喊人。 朝阳区消防救援队接到报警后，马上赶到现场把人救出来送医院了。医生说，刘阿姨身上烧伤面积大概有80%到89%，有不少地方烧得挺深的，属于特重度烧伤。现在她还在医院里观察治疗呢，后面的路还长着呢。 消防部门查了一下发现，平时做菜用的油都比较容易着火。像这次这样直接用水去灭油锅的火是最忌讳的。因为水一遇到热油会迅速汽化膨胀，把油滴炸得到处都是，火一下子就会变大好几倍，非常危险。 大家以后如果遇到油锅起火可千万别用水或面粉去扑灭。正确的做法是先关掉燃气灶或者电磁炉电源断了热源，然后用锅盖或者大点的金属盖子把锅盖严就行。要是没有锅盖也可以把蔬菜扔进去或者用灭火毯盖上灭火毯。 家里最好备着锅盖和灭火毯这些简单的消防工具，而且每个人都要知道放在哪儿怎么用才行。平时炒菜的时候人千万不要走开太久。如果火势太大自己控制不住了赶紧跑出去锁上门然后打119求助。 这事儿不是第一次发生了。统计数据显示家里起火好多时候都出在厨房里头，其中很大一部分原因是油锅起火。有些人特别是年纪大的和安全意识差的人对怎么灭火不太懂或者急了就忘了正确方法，结果把事情搞大了。 像刘阿姨这次本来是个小问题可以解决的火灾就因为处理不当变成了重伤事件。这不仅仅是一个人的伤痛也是整个社会该反思的地方。安全知识很重要得赶紧普及起来让大家都学会处理这种紧急情况才能减少这种悲剧发生啊！