三月天气转暖，市场的鱼摊也热闹起来了。这时候吃的东西很新鲜肥美，尤其春天吃鱼特别合适。话说“开河的鱼和下蛋的鸡是一年中最好吃的”。鱼经过一冬冬眠后活动频繁，肉质紧实营养丰富。 相比猪肉鸡肉，鱼肉营养更好、脂肪少，适合减肥的人吃。碰上这六种鱼就赶紧买，基本都是野生的。小黄鱼在市场常见，价钱不高却没人工养殖的。小黄鱼对水质要求高且成活率低，多是野生的。 清蒸、煲汤、油炸都能吃出鲜嫩的口感，家里有小孩可以用它熬汤喝。 安康鱼可能很多人不熟悉，长相凶猛又没有鳞，但肉质鲜嫩。 它常在深海生活突然被捞上岸根本无法适应环境就死亡了。 所以它没办法人工养殖。 买回家给孩子吃也不用担心刺多。 红杉鱼外观漂亮又有淡淡红光很吸引人。 它是深海鱼游速很快性格凶很难养殖。 三月的红杉鱼几乎都是野生打捞的。 吃起来紧实微甜很香。 山胖子鱼在黑龙江这个季节特别多，肉细腻刺少适合做鱼酱。 不过要记得处理掉鱼头可能有寄生虫的地方。 嘎牙子鱼三月开河后大量出现出水时会发出嘎嘎的声音。 肉质紧实鲜嫩，用来酱焖或炖豆腐都很好吃。 这种鱼也很少有人工养殖几乎都是大河打捞的。 银鳕鱼基本也是野生的味道细腻没有腥味适合不爱吃鱼的人尝试。 人们无法复刻银鳕鱼所需低温环境所以很难养殖。 三月还有没有别的鱼也好吃呢？记得点赞留言哦！