早春想给扬州人来点特别的味蕾体验？这就赶紧收好这份捺山挖野菜的宝典。开春以来，扬城的暖和劲儿上来了，农贸市场里春笋、香椿和荠菜这些带着泥土香的春菜全都冒头了，成了不少扬州家庭饭桌上的“春季限定”。近期的雨水把捺山地质公园滋润得正好，正好适合出门挖野菜。记者在环山路转悠时，发现野蒜、香椿还有枸杞头遍地都是；沿着东线竹林往深处走，鲜嫩的野芹菜正在等你发现；从青龙壁走到索桥一路上，清香的艾草多得很；漫步在青龙潭到青龙壁之间，能顺手采到水灵灵的秧草；至于顶茶岩啤酒屋的周边，荠菜、马兰头、野豌豆这些春天的常见野菜也都有，公园里头更是长满了蒲公英，到处都是大自然给咱们的好东西。 不过挖野菜也得懂行，万一认错了植物可就糟了。有些看起来很像的植物差别大得很，比如水芹菜和有毒的石龙芮长得就像双胞胎兄弟，得好好辨别清楚。采摘的时候千万绕开公路和化工厂这种容易有污染的地方，公园里的野菜也不排除打过农药的可能，可别随便往嘴里送。要是觉得动手挖太麻烦，去超市买些人工种植的野菜吃着也更踏实。野菜再好也不能乱吃多吃，就拿春笋来说吧，每天别超过200克。哪怕老人、孕妇或者是过敏体质的朋友也要少吃。最后提醒一句，不管是哪种野菜吃之前最好都要先焯水。 这大好时光别浪费了，赶紧约上亲朋好友去捺山地质公园和野菜来场美味的约会吧！ 通讯员蔡红琴，扬州市新闻传媒中心记者时进。