莆田秀屿区笏石街道来垞村，村里随处可见挂着的手工线面，这可是个老手艺。好多村民以前都是靠做这个养家糊口，手艺虽说不赖，但生意一直不温不火。以前做的人不少，有将近20%的农户都懂这行，不过做起来麻烦得很，和面、醒面、拉抻得费半天功夫，要是没个统一标准，卖相和味道都不一样，想走远太难了。再加上村里年轻人都出去打工了，手艺眼看就要断了。 好在去年情况变了。笏石街道党工委想了个招儿，把来垞村和旁边几个村子凑一块儿成立了个“共富美”片区，还弄了个合作社，把大伙拉到一起干。他们先请老手艺人教技术，把面粉选粉到醒面的时间都定死了标准。之后又统一设计了新包装礼盒，还跑去参加美食节搞展销会，把路铺到了北京、上海、广州这些大城市。 效果挺明显。到了2025年，线面的产量就从以前的15万公斤涨到了20万公斤。光是2026年，产量还能再涨10%。许金泉这种老手艺人家乐坏了，现在合作社接的单子直接排到了春节。 大家不仅仅盯着生产和卖东西。村里在国道边上建了个270平米的展示馆，以后不光能看还能玩。项目负责人许益民说以后还要弄些线面主题的文创产品。 这事儿给咱们提了个醒：乡村振兴不能光靠老一套工业模式。得把分散的农户组织起来，靠品牌和标准化来对接大市场。这就像一根线面连着过去和现在、手艺和城市。从以前躲在深巷子里到现在走向大舞台，“来垞线面”的变化正好说明了咱们中国农村在现代化过程中既守住了根又想办法往前冲。它告诉我们要在传承中激活活力，让老手艺在新时代活出新花样。这可能就是我们留住记忆、留住发展希望的一个好例子。