春节是传统消费高峰期，食品安全风险相应增加。为有效防范节日期间食品安全事件发生，埇桥区解集镇提前谋划、主动作为，建立起纵向贯通、横向联动的全方位监管体系。 该镇将食品安全作为节前工作的重中之重——及时召开专题会议——对春节期间可能出现的食品安全风险进行深入分析研判，针对关键环节制定了详细的防控方案。镇党委、政府严格落实食品安全"党政同责"要求，建立起镇、村、组三级网格化包保责任制，将监管任务逐级分解，确保每个环节都有明确的责任主体。同时，辖区内各食品生产经营单位按照要求切实履行主体责任，镇市场监管所、安委办、综合执法中心等部门加强协调配合，形成了齐抓共管的工作格局。 隐患排查上，该镇采取了系统化、全覆盖的检查策略。执法人员将乡村集贸市场、商超便利店、餐饮门店、食品小作坊、农村流动宴席承办点等作为重点检查对象，将米面油、肉蛋奶、糕点糖果、酒水饮料、生鲜果蔬等节日热销品类纳入监管重点。检查方法上，采用"全覆盖排查与重点抽查相结合、现场检查与快速检测相结合"的方式，深入各经营主体进行仔细核查。重点检查经营者主体资格是否合法、从业人员健康证明是否齐全、进货查验记录是否完整、索证索票制度是否落实，严厉打击过期变质、假冒伪劣、"三无"食品等违法行为。对于餐饮经营单位，执法人员重点检查食材采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒等关键环节，督促其规范生熟分开操作、落实食品留样要求。针对检查中发现的进货台账不完整、食品摆放不规范、环境卫生不达标等问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改时限和具体要求，建立问题台账实行闭环管理，对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。 在宣传引导上，该镇运用多渠道、多形式的宣传优势。通过乡村广播、宣传栏、镇村组微信群等多种途径，广泛普及食品安全法律法规和对应的知识。同时，组织镇村组工作人员深入集市、村庄、商超等人员密集场所，重点面向留守老人、儿童等易受欺骗群体，面对面讲解食品安全注意事项、辨识假冒伪劣食品的方法以及消费维权途径。此外，该镇积极鼓励广大群众参与食品安全监督，充分调动社会力量，营造了"人人关心食品安全、人人参与食品安全"的浓厚社会氛围。
守护"舌尖上的安全"，关键在于把责任压实到末端、把风险化解在前端。监管越细致、越贴近群众生活，越能在日常烟火气中守住民生底线。以更严密的责任链条、更精准的风险治理和更广泛的社会参与，才能让群众过上安心踏实的春节。