这年头，大家伙儿都讲究养生，咱们就把一颗鸽子蛋的吃法给吃透了。01鸽子蛋自古就是宫廷里的宝贝，个头比鹌鹑蛋大，营养还比鸡蛋高出个两倍不止。好的鸽子蛋皮白壳硬，蛋黄深黄蛋白浓稠，一颗能有14到19克重。单论微量元素，它就是鸡蛋的十几倍，整体营养比鸡蛋足足高三倍呢。 02针对不同的体质，咱们也整理了十三种食补的法子。先来说说怎么吃：2.1取2个鸽子蛋打入杯子，放点盐或者蜂蜜，滚烫的沸水一冲就好，长期喝能养五脏，还能缓解气短乏力。2.2有过敏体质的朋友直接生吃1到2个就行，能预防鱼虾过敏导致的风疹块和哮喘。2.3何首乌和生地各抓一点熬浓汁，放进2到5个鸽蛋煮熟去壳再煮会儿，吃蛋喝汤能补肝肾、养头发。2.4益母草煮浓汁放进鸽蛋里煮熟，痛经或者月经不调的姐妹试试这个方子。2.5麦乳精加鸽子蛋冲开水喝，老年人或者术后的人适合这个方子。2.6水煮半熟的荷包鸽蛋给小朋友吃，早晚各一次连吃5天能消疳积。2.7白木耳蒸好和熟鸽蛋煮汤加点冰糖，头晕眼花、便秘的朋友常吃能防癌保健。2.8白芨粉冲水打进鸽子蛋里早上喝一杯，肺结核咯血的人喝这个管用。2.9米汤里卧个鸽蛋早晚各3个吃三个月，面黄肌瘦的朋友能补气血。2.10牛奶煮开卧个鸽蛋慢性胃炎的人连喝半年缓解胃痛。2.11冰糖冲鸽子蛋早晚一杯虚寒哮喘的人吃了喘嗽能平。2.12赤小豆煮烂放鸽蛋一起煮腹泻痢疾的人吃了健脾止泻。2.13向日葵花盘煎水放荷包鸽蛋早晨吃一次高血压头晕的朋友坚持有效。 03这颗鸽子蛋的硬核营养亮点多得数不清：卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高出3到4倍，脑力工作者或者学生用脑多的时候来两个记忆就回来了；核黄素是鸡蛋的3.5倍整天盯着屏幕的上班族护眼效果特别好；维生素D更是爆表！英国曼彻斯特大学跟踪了3000名男士发现维生素D高的人记忆力测试结果更好呢！胆固醇每百克只有15毫克不到鸡蛋的十分之一心血管负担小得很；微量元素更是远超鸡蛋铁多46.1%、维生素B多188.3%贫血的人也能放心吃蛋黄；无论蒸还是煮吸收率都能达到100%不管是蛋白还是蛋黄这么吃最养胃也最养人。