吃吃喝喝也能把两岸人的心连在一起，这件事儿听着挺有趣。中新社在南昌发了一篇报道，讲的就是一个台胞在南昌开餐馆的故事，作者叫朱莹还有吴敏。就在6月15日，江西南昌的“引心”台湾餐厅里正忙活着，李金阳夫妻俩把一口肠、花枝丸、芋泥卷这些台湾的小吃拼盘端出来，再往上面淋上南昌本地的辣酱。妻子江奔端着这些菜穿梭在桌子之间。 今年43岁的李金阳来自台湾新北市，在餐饮行业摸爬滚打了20多年。他2017年到上海搞菜品研发，在那认识了从事两岸贸易的江奔。到了2019年，俩人结婚后来到了江奔的老家南昌。夫妻俩把在台湾各地找到的美食搬到了南昌，把台湾的味道和西餐、江西口味掺和到一块儿，这就叫“舌尖融合”创业记。6月12日那天，记者吴敏还拍了他们在厨房里忙活的照片。 台湾菜碰上江西菜会有啥味道？李金阳回忆起刚开始创业的时候，那时候南昌正在搞夜市经济。他们俩就摆摊卖台湾小吃试水温，结果大家都挺爱吃。他觉得台湾菜挺杂烩的，里头藏着中华的基因密码，各地的吃法在台湾发展、融合、再创新。比如三杯鸡起源于江西，客家人带到台湾改良过了；还有葱油饼、蚵仔煎这些东西，都能看出本是同根生的意思。“融合发展路子才宽嘛。” 盐酥鸡、客家咸猪肉、黑松露鹅肝饭这些菜都成了店里的招牌菜，吸引了不少吃货来尝鲜。周末饭点店里坐满了人，大家聊天声挺热闹。李金阳在厨房里忙活着做饭不太爱说话，有点神秘的感觉；江奔在大厅里招呼客人点单特热情。有人问厨师是不是台湾人就能聊两句；要是经常来或者特爱吃台湾菜，江奔还能给解锁些隐藏菜单。 采访的时候能看出来两个人性格很不一样：李金阳有点腼腆不太爱说话，江奔特能聊。李金阳说自己是MBTI里的i人（内向型），负责做菜研发；他老婆是e人（外向型），负责对外采购、接待客人还当他的“嘴替”。6月12日那天他们俩还接受了采访。 为了让台湾美食文化更深入老百姓心里头，江奔常当“美食导览员”给客人讲菜品背后的故事。李金阳为了还原味道到处跑着去买米酒、胡麻油、地瓜粉这些东西甚至自己种九层塔。“我从台湾来大陆得有个适应过程，”他说，“但我的根早就扎在这了。”他现在还打算再开家台餐酒馆并且拍视频推广自家的菜。 厨房里的味道其实也是人生百味；味觉记忆也能把文化上的共鸣勾出来。在李金阳看来，“引心”餐厅就像个中转站一样拉近了两岸同胞的距离、增加了彼此的情谊。大陆朋友来店里尝尝台湾味道；台湾老乡来这儿找个味儿慰藉乡愁。 天快黑的时候李金阳备菜开火香味飘出来了又有客人找上门来；正对店门有副字写着“雁引愁心去山衔好月来”。他说这是李白的一句诗，“引心”这个店名就是这么来的；“我们想拿食物去牵引两岸人的心。”