上海健康播报的王之仪给咱们聊了几个大家日常会碰到的事儿，先说说果蔬干到底是不是健康零食吧。其实果蔬干大多是用新鲜的蔬菜水果经过干燥弄出来的，主要分成真空油炸和非油炸两种。虽然它保留了不少矿物质，但水分一脱掉，能量就浓缩了，再加上油炸或者加糖加咸盐，热量糖分很容易超标，平时要是想控制体重，最好少吃点，别把它当成主食或者经常吃的东西。 说到科学挑牙膏，得看你到底要防蛀还是护龈、抗敏或者美白。牙膏里的氟化物能防龋齿，抗菌抗炎成分能减轻牙龈出血，抗敏感的成分能封死牙本质小管或者让痛觉信号传不过去。给孩子买的话就得选含氟的儿童专用牙膏，控制好用量就行；青少年和成人可以按自己的需求挑；老年人最好选那种温和点的含氟牙膏，还得带上抗敏效果。 再说说蓝莓的营养吧。这玩意儿最有特点的是花青素，都集中在果皮上，多吃点能缓解眼睛干涩酸胀；里面的酚类物质还能辅助减轻血管里的炎症；膳食纤维也有帮着调节血脂的作用。不过贫血或者缺锌的人千万别多吃；肠胃功能不好的人也得控量；买蓝莓的时候别光挑大个儿的，大小适中才更营养又安全。 最后一个问题是食物过敏和不耐受是不是一回事。这俩可是两码事！食物过敏是免疫系统的过激反应，发作起来特别快，可能会伤到皮肤、呼吸或者消化系统，严重了还会要命；而食物不耐受是消化系统分解不了某种食物成分引起的异常反应，不牵扯免疫系统，症状多半在消化道慢慢冒出来。如果确诊了食物过敏，那得严格避开致敏的东西；要是食物不耐受的话，可以先记下来吃了什么东西之后有啥反应，然后去查清楚原因再选替代的食物吃。 遇到这种情况赶紧去医院让医生看看是过敏还是不耐受，千万别自己瞎琢磨耽误治疗。文章是上海宝山官方微信上观号发布的，资料也来自上海宝山的官方报道。