都说春季要养阳，把阳气吃回来最简单的办法就是用姜。一口醋泡姜，一勺姜粉，你就把阳气给补上了。阳气就像是人体免疫力的总开关，开关一开，啥病都不敢来；开关一关，各种毛病就找上门了。把阳气升发起来，全年少生病。国医大师路志正路老可是把这养阳的事儿当成了日常生活的一部分，他每天早上都给自己配上两三片醋泡姜，坚持了整整40年。广州中医药大学第一附属医院体检中心主任陈瑞芳也说了：“阳气决定长生，从春天开始储备，就是给全年打地基。”陈瑞芳主任自己也是这么做的，每年的体检报告写得干干净净，血管年龄还不到五十岁呢。 新鲜生姜虽然好，但容易发霉、干燥，还容易浪费掉。不如试试醋泡姜，这个做法可以让生姜的发散和收敛同时发挥作用。姜油酮、姜烯酚这些活性成分也一起被请进了身体的暖炉里，还能温阳祛湿。制作方法很简单：准备一个干净的密封罐子，洗净晾干后铺上一层薄片生姜（2毫米左右），再倒上米醋没过姜片面封紧冷藏。一周后就能吃了，每天早上空腹嚼三片。 如果你想随时随地都能吃到姜，可以试试把它打成粉。超市里卖的100元一斤的姜粉贵得吓人，自己动手做才30元就能搞定一斤零添加的粉。做法也很简单：生姜洗净沥干后切成薄片，北方晒暖气、南方烤烤箱各晒3小时就行。 自制好的姜粉有很多用法：泡在温水里加点蜂蜜就是一杯暖男茶；调在面粉里敷在关节上缓解疼痛；睡前泡个脚还能预防感冒减肥甚至抗癌呢。 吃姜也不怕上火，只要记住三条线：总量不超过10克；早上7-9点胃经当令的时候吃效果最好；晚上尽量别吃搭配红枣、桂圆或者陈皮、蜂蜜一起吃更温和。 给大家一个一天的流程示范吧：早上起床后先吃三片醋泡姜搭配燕麦粥撒半勺姜粉；上午喝一杯温水加半勺姜粉补充能量；晚上再泡个脚放松助眠。坚持一个月你就会发现身体自带“小太阳”，春困秋乏冬三九都不再是问题了。 最后别忘了孔子在《论语》里说的话：“不撤姜食”，73岁在那个时代已经是高寿了呢！