在文旅产业转型升级的背景下，如何在历史保护与商业开发之间找到平衡，已成为城市更新的重要课题。肇庆石牌里项目给出的解法是：系统保留清代青砖老墙、黄土批荡工艺等历史元素，并结合当代文旅消费需求，打造兼具文化底蕴与市场活力的特色街区。项目之所以推进迅速，关键在于多方协同。自2021年8月动工以来，当地政府统筹基础设施建设，完成水电改造、生态停车场等配套工程；招商团队采取精准对接，重点引入端砚工坊、本土餐饮等特色业态。“硬件+内容”同步推进，使项目在春节前实现阶段性开放。 从文化价值来看，街区规划突出地域特色。状元坊区域完整保留御砚井等历史遗迹，并通过体验工坊让端砚文化更可参与、更可感知；花巷采用四季轮植方案，形成随季节变化的景观体系。施工过程中还使用传统黄泥批荡工艺，由非遗传承人参与指导，让技艺在建设中得到延续。 面对常态化疫情防控要求，运营方实行更为细化的管理措施，通过限流75%、设置防疫岗亭、加强消毒保洁等方式，在保障安全的同时提升游客体验。“精准防控+品质服务”的运营思路，也为文旅场所管理提供了参考。 业内专家认为，石牌里模式具有一定示范意义。其特点在于把握了三点：坚持文化真实性，避免同质化开发；构建多元业态组合，增强持续运营能力；建立动态管理机制，适应疫情防控常态。随着二期工程推进，项目有望成为粤港澳大湾区文旅融合的新名片。
城市更新的价值不只在于“建得好看”，更在于“能长期运转”。石牌里试业开街提供了一条路径：在尊重历史的前提下完善功能，以市场化运营带动活力，让传统街巷成为承载公共生活的新空间。持续把文化内容做深、把管理做细、把服务做实，才能让城市记忆融入当下生活，并在高质量发展中转化为更真实、更可感的民生获得感。