嘿，苏州的春天可是独一份，那春天里的风雅滋味，全得靠青团和酒酿饼来衬托。说实话，这风雅不光藏在园林的梅花开满枝头，还有小巷里的烟雨朦胧里头，最重要的是能在舌尖上尝出来。对咱老苏州人来说，春天是真正从那一口软糯清香的青团、还有那一口香甜微醺的酒酿饼才算是开始算日子呢。这两种点心啊，一年也就只在这个时候才有，错过了可就得再等整整一年啦。 青团是用浆麦草或者艾草的汁水，混进糯米粉里，再裹上豆沙馅或者芝麻馅，上蒸笼一蒸就成了。这时候苏州大街小巷的糕团店里，都飘着那种特有的香气，闻着就像是青草的清香混着糯米的甜香，这股味儿一出来，立马就知道春天真的来了。刚出锅的青团绿油油的看着透亮，刷上一层油更是好看得不得了。咬上一口外皮软糯Q弹，带着淡淡的青草香，不甜也不腻。里面的豆沙馅细腻又绵滑，甜味正好跟外皮的清香搭在一起；要是买到芝麻馅的那个还能吃出流沙的口感来，芝麻香跟青团香混在一起简直太有滋味了。 酒酿饼那又是另一种味儿了。它用面粉做皮儿、酒酿做馅儿烤熟就行。做酒酿饼得用春天的第一批酒酿才行，这时候的酒酿最甜最好喝。把酒酿包进擀好的面皮里收好口按扁了，丢到平底锅小火慢烤一会儿。烤好的酒酿饼两面金黄金黄的脆脆的，里头却很松软。趁热咬开里头的酒酿馅儿还热腾腾的呢，有浓浓的酒香和米香甜味儿里头还带着点儿若有若无的酸味儿。 这微微带点酒意的味道点出了春天那种懒洋洋的劲儿和微醺感。在苏州买这两样东西往往都得排队等好久呢老字号门口常常排着长长的队头老年人孩子游客都有大家一边等一边聊着哪家的青团好吃哪家的酒酿饼正宗当终于把热乎乎的青团和酒酿饼捧到手咬下第一口那种满足感简直太棒了！那种青团的清香、酒酿饼的微醺吃进去的是春天咽下去的是风雅留在心里的全是对这座城市最深的眷恋啊！