北京商报记者和岳了解到，市场监管总局正在积极加强网络餐饮食品安全监管。这次行动主要是为了解决外卖平台食品安全管理中存在的问题。针对这一目标，市场监管总局给各地市场监管部门布置了一项为期9个月的任务，即进行专项检查。通过这次检查，市场监管部门实地走访了141.36万家外卖商户，整改7.76万家有问题的商户，责令停业723家，并对16566起案件进行立案处理，罚没金额达1770.99万元。同时，市场监管总局还督促外卖平台开展线上自查工作，共进行138.38万次检查。由于不少问题得不到有效解决，一些外卖商户被下线处理。截至目前，共下线15.84万家不符合要求的商户。为了进一步提升监管效果，市场监管总局推动“互联网+明厨亮灶”从个别试点向规模化和规范化发展。这个项目将通过视频直播等方式实时展示餐饮食品加工过程的关键环节。指导各地市场监管部门分步推进这项工作后，目前全国已有超过45万家外卖商户完成了“互联网+明厨亮灶”建设。这一举措形成了线上和线下协同监管的模式。这个计划在2025年继续推进。这个行动将在3月9日展开。