很多人都把空气炸锅当作厨房新宠，用它来烤鸡翅、薯条和各种美食，可这东西要是用不对，就会把自己变成厨房灾难的源头。空气炸锅其实就是个烤箱加风机，它靠上面的加热器把空气烧热，然后通过通风孔把热风送到食物上，让食物表面变得金黄酥脆。不过，很多家庭都有个习惯，就是喜欢在炸锅底部垫张纸或者油纸，想着好清洗。结果消防局做实验发现，这就像在引火烧身！他们先在托盘上铺了一张没完全压住食物的普通纸，机器一运转就闻到了糊味；后来换了一张大张的纸放进去，瞬间就把发热管给烧着了。 原来要是垫纸没被东西压牢实，热风一吹就飘起来了，一旦飘到顶部的发热管上，瞬间就会被点燃，接着电路短路、发生火灾的概率就大大增加了。所以大家记得要把食物放均匀，把垫纸四个角都压住。 除了垫纸这事危险外，还有几样东西千万别往空气炸锅里扔。比如鸡蛋和栗子这些壳很硬的东西千万别塞进去烤，它们内部压力一下升得老高，很容易爆炸伤人。还有那种普通的玻璃杯和塑料碗也不能往里放，高温一烫就会裂掉或者化掉。 安全起见，大家在使用的时候要注意这几点：第一，千万别把炸篮放到电磁炉或者明火上加热；第二，电源插头得单独插在一个带保险的插座上；第三，锅子要放在平地上用；第四，食物千万别塞得太满或者超过篮子高度；第五清洗的时候要把炸篮拿出来用水冲干净擦干就行。 总之只要稍微小心点避开这些雷区，空气炸锅就能一直乖乖干活。