春天来了，你有没有觉得身体很沉重，总是没精神？其实这可能是湿气太重惹的祸。湿气会让脾胃不舒服，让人吃得少还容易生病。很多人喜欢吃苹果，不过苹果性凉，直接生吃可能会让湿气更重，特别是脾胃虚寒的人。不过不用担心，只要搭配点好东西一起煮，就能中和掉它的凉性，帮我们祛湿健脾。 今天就来教你做个简单又好吃的苹果山药小米粥，很适合春天吃。准备材料也不麻烦，2-3个人吃的量：1个苹果（红富士或者蛇果都行），1根铁棍山药（约150克），100克小米，5-6颗红枣（去核），一点枸杞。还得准备1200到1500毫升的水，最后可以加适量的黄冰糖或者红糖调味。 第一步是先把食材处理好。小米轻轻洗个1到2遍，别使劲搓，省得营养跑了，然后给它泡个20分钟。铁棍山药去皮切成块，苹果用盐搓一搓洗干净，去掉核切成丁，红枣去核剪成条。 接下来开始熬粥。砂锅里放上清水烧开，再把小米和山药放进去，转中小火慢慢熬个20分钟左右。这个过程里记得多搅动几下，免得粘锅。等到小米开花变软了，再把苹果丁和红枣放进去继续煮个10到15分钟。等到苹果变得软糯果香飘出来了，就可以准备收尾了。 关火前2分钟往锅里撒一把枸杞进去。如果喜欢甜口的就加一点黄冰糖进去搅拌一下让它化开。最后盖上盖子焖个3到5分钟，这时候粥会变得更浓稠顺滑。 咱们再来说说这几样食材为什么这么搭：山药能补脾养胃还能生津益肺；小米能和中益肾除热解毒；红枣可以补中益气养血安神；苹果煮熟后能生津润肺调理肠道。 这道粥特别适合早上空腹吃或者晚上当作晚饭代餐。连着吃几天你会感觉身体轻松不少，舌苔也会变薄一些，上厕所也会更顺畅。 给大家分享几个小知识：山药是中医里的补药，脾胃虚弱的人很适合吃；小米里B族维生素多，对皮肤好；红枣既能补血又能提升免疫力；枸杞被称为长寿果抗氧化效果强；苹果皮里的果胶和多酚能帮助调节肠道功能。 春天是万物复苏的时候湿气也多起来了。每天喝一碗苹果山药小米粥能帮你把湿气赶走让脾胃舒服点不仅能多吃点东西还能在这个春天过得轻松自在快去试试吧！ 你在春天通常会吃些什么来养生？欢迎跟我聊聊你的经验呀！