老胡给大伙讲个事儿，今儿是3月14日，这事儿闹得挺大。有个叫“刘文祥”的麻辣烫品牌突然火了，全是因为把鸭肉当猪肉、牛肉卖，这一下可把大伙给惹毛了。大家把这品牌推到了风口浪尖上。福建厦门、漳州等地好多家分店都被曝出这档子事。明明是鸭肉，标签上却写着猪肉或者牛肉，简直乱七八糟。有个店员还理直气壮地问人家，“牛肉都卖到三四十一斤了，我们才卖二十一斤，你说这能是真牛肉吗？”这话听着好像挺有道理，实际上就是在糊弄人。老胡就在想，卖的便宜点儿，就可以随便以次充好、骗人了？从成本上讲，20元确实买不到一斤纯牛肉，但这也不能当成欺骗顾客的借口。要是商家明明白白告诉大家这是鸭肉卷，我相信肯定还有顾客愿意买的。毕竟，鸭肉自己没错，错就错在商家这种欺诈行为上。刘文祥麻辣烫在全国可是有2800多家加盟店呢。这个连锁品牌出这种问题，其实就是因为“重扩张、轻管理”。品牌方只管底料和几种特色面条必须按指定的采购渠道拿货，其他食材就让加盟商自己去买。这样一来，总部对门店怎么标注、怎么经营根本管不着。这种松散的加盟模式，食材质量怎么可能统一把控？也给了加盟商可乘之机。网红餐饮品牌靠流量火起来也没啥奇怪的。不过话说回来，流量来得快去得也快，只有品质和诚信才能长久发展。要是出了问题，以前辛辛苦苦积累的好口碑一下子就没了。这才是真正的得不偿失啊。今天就跟大家聊到这儿吧。感谢大家的关注！下次再见！出镜的是AI胡波，统筹是唐澄和杨丽，剪辑是陶蓉。