五年前，七星村的瓜农们还困在“丰产不丰收”的难题里。这里的西瓜个大味甜，却因交通不便、产品同质化等因素，常常遭遇“瓜贱伤农”。时任村党总支书记邓文毅回忆：“最难的时候，村民凌晨采收的西瓜，到中午就因滞销开始腐烂。” 变化始于2021年的产业诊断。农业技术团队发现，当地海拔较高、昼夜温差超过10℃，土壤硒含量丰富，适合培育精品小果型西瓜。在镇政府支持下，村里率先引进单果6—8斤的“中宝”黄瓤西瓜。凭借金黄果肉和稳定在12度以上的糖度，产品很快切入高端消费市场。 规模化发展则得益于广东省“百县千镇万村高质量发展工程”。2023年以来，七星村累计投入380余万元完善产业基础设施：7.5公里产业道路完成硬化，200立方米冷库投入使用，标准化分拣中心建成并投入运营。瑶星情农业发展公司随之成立，统一制定从育苗到销售的18项生产标准。 数据显示，2024年全村西瓜种植面积扩大至580亩，带动户均增收2.3万元。，返乡创业人数同比增长45%，逐步形成“电商运营+田间管理+冷链物流”的产业链条。“现在村民讨论的多是种植技术和市场行情。”驻村第一书记介绍。 面向2026年“广货行天下”行动计划，七星村已启动三项提升举措：与省农科院合作试种抗裂新品种，建设数字化溯源系统，拓展直播带货等新渠道。当地农业农村部门表示，将把七星村的做法作为山区特色农业转型升级的典型案例推广。
一颗西瓜走出大山，靠的不只是自然条件，更在于顺应市场、把产业链补齐；从道路硬化、冷库建设到标准建立、组织协同，再到品种更新、渠道拓展，七星村的实践说明：乡村产业振兴，关键是把投入用在最急需的短板上，把分散力量拧成合力，把阶段性成效固化为可持续的机制。沿着这条路走下去，瑶山特色农产品不仅能“卖得出”，也能“卖得好”“走得远”。