星巴克在中国的生意做得越来越大，靠的是本土化的创新。尽管全球经济环境不太稳定，中国市场这边倒是显得挺稳当。财报显示，今年第一季度，中国市场的收入增长了两位数，老店的销售额连续三个季度都在涨，说明这底子打的不错。 他们在开店这事儿上，步子迈得挺快。这一季度，星巴克又进了13个县城。到现在为止，他们的店已经铺到了全国1103个县级行政区里，总共有8011家店，比去年同期多了4%。而且新店的表现比老店还要好，超过一半的新店都开在了小县城或者比较特别的商圈里。这说明星巴克看准了下沉市场的消费潜力，想通过优化选址和服务来扩大影响，给以后的发展储备能量。 产品上也很有针对性。最近年轻人越来越讲究健康，星巴克就把健康的概念放进了冬季主打产品“太妃榛果系列”里。这系列第一次推出了无糖和甜度可调的选项，效果挺不错。数据显示有170万人尝过这个新口味，无糖和少甜的卖得最好，占了总量的50%。这说明大家对健康的选择已经很深入了。 除了健康，他们还推了些浓醇的新品。“芝士醇拿铁”和“香草摩卡千层蛋糕”在味道上挺有新意，也得到了消费者的喜欢。 星巴克还挺爱玩IP联名。这回他们就跟《哈利·波特》合作得特别深。全国有38家门店都改造成了“霍格沃兹星巴克分校”，弄了很多限定饮品和魔法商品。这个活动一周内就卖出了19.4万根魔法杖，说明大家对这种有故事的东西很买账。 会员这块也在往生活服务上延伸。以前他们就跟希尔顿、中国东方航空搞过联名卡，这次又找了亚朵集团合作。到了2025年12月，他们打算把每月17日定为“一起开星日”，搞些拍卖、市集之类的活动。 这么看下来，星巴克在华增长的路子挺宽：既开了店还让老店稳住了阵脚；产品也在变花样迎合大家；还通过搞IP和会员权益来拓宽品牌边界。面对未来怎么在大基数上保持创新、怎么把服务做到位、怎么守住跟顾客的情感链接，这都是他们要面对的问题。