河北容城的绿芦笋，正把中国的泥土香、阳光味和雨水甜，悄悄写进了全球食客的味蕾记忆。这根看似柔弱的芦笋，如今已经是外汇创收的主力选手。2004年，河北省农业厅正式授牌容城为“河北芦笋之乡”；2003年廊坊10.18农展会，容城芦笋还把“河北省名优农产品”的称号给拿下了。现在容城已经成了河北省十五大蔬菜大县之一。它把完整度给做到了极致，笋体像竹节一样连成一气，掰都掰不断；顺直度也是杠杠的，无论高低都挺拔如标枪；色泽度更是没得说，从头到脚都绿得发亮。你要是一口咬下去，绵脆声里带着淡淡草香，嚼完舌头尖儿还能回甘。入口时这种“会说话”的感觉，简直就像是把春天咬成了两半。 容城县正好坐落在冀中平原的肚子上，正卡在北京—天津—保定这个金三角的十字路口上。这里地势平得就像一张烙饼一样，但土壤却肥得流油。河渠像蛛网似的把田野切成了一块块小绿洲，阳光充足，四季的轮廓分明。这种天然的环境简直就是给芦笋量身定制的舞台。 春雷一响，新笋就开始破土了。这时候容城人家的餐桌菜单也同步更新了。你可以给它切段滚水煮汤，只要三秒钟就能出锅，汤色碧绿入口即化；也可以给它沸水焯一下做凉拌菜，蒜泥、醋、辣椒一激脆声里带辣；还可以用猪油旺火热炒三十秒出锅。最好吃的还要属炖肉了。把芦笋和五花肉放在一起炖肉汁能吸饱又能保持清甜解腻。 它还能出口去啊！真空锁鲜之后飞越半个地球照样挺拔如初。这就是容城绿芦笋从泥土地到国际餐桌的鲜脆之旅。