3月29日,中国轻工集团、全国食品产业职业教育教学指导委员会还有全国食品智造行业产教融合共同体一起,在泉州轻工职业学院搞了个隆重的活动。这个活动把浙江大医德美生物科技有限公司(简称大医德美)捧成了共同体副理事长单位,还把“大医德美杯”首届药食同源休闲食品创新创意大赛给启动了。 大医德美不仅当了副理事长单位,还把大赛的冠名权和核心原料供应权给了自己。以后决赛就在大医德美搞,好给大家赋能,把产教融合这事做深。会上,吴小燕教授给大家讲了赛程安排、参赛要求还有奖项设置。晋江市科学技术局副局长张晨亮、福建农林大学食品科学学院副院长张怡、中国轻工集团首席科学家蔡木易、泉州轻工职业学院校长黄重成、还有大医德美总裁黄嘉莹一起上台把大赛给启了。 这次大赛是想激发学生的创意活力,主题叫“发酵新食代・创享健康味”。主办单位是全国食品智造行业产教融合共同体,承办的有泉州轻工职业学院、泉州市食品职业教育集团、泉州市功能食品研发应用工程技术中心。 大赛鼓励全国的职校学生参赛,让他们用大医德美提供的药食同源发酵液当核心原料,开发出健康又好吃的休闲食品。 张怡教授在后面的专题讲座上,讲了味觉和嗅觉是怎么协同作用的。贾福怀院长则是从古讲到今,从政策讲到技术,把药食同源的发展给梳理了一遍。他还用大医德美的“益生态”技术,展示了人参、灵芝这些产品是怎么改善的。 现场还有个展示区专门摆了大医德美开发的各种产品,什么饮品、溶豆都有。大家都围在那里试吃,说口感挺现代的。 这事儿办得挺顺利,是全国食品智造行业产教融合共同体把教育链和产业链连起来的重要一步。大医德美作为副理事长单位和冠名方,积极给平台添砖加瓦,给学校学生提供了个展示创意的好地方,也给药食同源文化和休闲食品产业注入了新活力。