中国山东省日照市山东东路有个叫“老地头篱笆院”的面食店，店主是一对叫周宵宵和刘志文的夫妻。眼下农历丙午马年马上就到了，全国各地都在热火朝天地准备年货，到处都洋溢着喜庆的气氛。店里的蒸汽缭绕，麦香、枣香还有糖香混在一起，让人闻着就觉得舒坦。周宵宵和刘志文两口子正在忙活呢，忙着做一批造型特别、寓意又好的马年主题花馍。这种花馍也叫面花，是北方地区的一种传统民俗面食，特别在过节的时候用得上。它不仅能填饱肚子，还能给人带来好运气、寄托美好的愿望。 周宵宵说，她老公刘志文掌握着家传的红枣开花花馍制作手艺。这玩意儿讲究用老面发酵，再配上上好的红枣和红糖，反复揉呀捏呀，最后用大火蒸熟。做出来的东西就像朵花一样漂亮，吃起来松软又筋道，甜丝丝的。寓意呢就是“开花结果”、“吉祥如意”。 面对马上就要来的马年，这对爱琢磨的夫妻没墨守成规。他们把马年的文化元素融到了花馍里，设计了昂首奔腾的骏马造型，还有缀着祥云的“马到成功”花馍。这些造型都是用天然食材来调色和点缀的，既保证了安全健康，又留住了面食原本的味道，还多了份过年的喜庆劲儿。 刘志文一边仔细地给刚弄好的马形花馍添最后一笔，一边说：“马在中国传统文化里象征着自强和奋进。我们想用这些带点巧思的花馍，把‘一马当先’、‘马到成功’这些祝福送给顾客。” 店里除了那种传统的花馍，还有“马上暴富”这种挺有意思的创意品。这些东西也吸引了不少年轻人来买。周宵宵两口子对品质要求特别高。他们用新疆的好红枣和广西的好红糖做原料，每一步都得坚持老做法——用老面发酵、纯手工揉面、用古法蒸制。他们坚决不添加那些乱七八糟的东西，就是为了让食物回归本来的味道。 这份对传统手艺的敬畏和对质量的严格把关，让小店虽然地方不大但客源挺稳。有不少市民还专门开车跑老远来买他们的花馍，就是为了尝尝这口带着记忆和温度的“老味道”。 周宵宵和刘志文的缘分也是跟日照分不开的。当初因为上学和爱情留在了这里，最后他们就选择用自己最拿手的手艺在这儿创业。从“因为海认识了对方”到“以做花馍为生”，他们用双手把一道面食做成了连接情感、传递祝福的东西。 近年来大家对精神文化的需求越来越大了。像他们这种既有传统文化味儿又有创新精神的商品挺受欢迎。这些花馍不光是年货商品了，更是体验传统文化、感受节日仪式感的好东西。它们在市场上卖得火反映了消费市场在升级、文化消费的潜力正在释放。 日照市也在积极推动文旅融合发展。周宵宵夫妇这种把传统手艺跟市场需求结合起来的做法就是个好例子。这不仅让非物质文化遗产活了起来丰富了文旅产品还营造出了浓郁的城市文化氛围。 热气腾腾的花馍蒸出来的是年味儿是家里的温暖更是对幸福生活的期盼。周宵宵和刘志文夫妇用手艺守护着传统用巧思点亮了生活让一道古老的面食在新时代变得生机勃勃。他们的故事就是传统文化转化发展的一个缩影也是中国消费市场在回暖的一个证明。 马年新春到来之际这份融合了匠心祝福还有文化味道的美食正飘香四方传递着吉祥如意的祝福展现着人民群众追求美好生活的精神风貌。在传承和创新的交响里年味儿历久弥新文化的根脉一直都在继续着。