2025年央视315晚会揭露，很多线上线下火爆销售的鸡爪是用化学物质双氧水进行“漂白”的，食品生产车间环境也让人作呕。记者在川渝地区调查时发现，未办健康证、没做体检、也没消毒的记者很轻易地进入了成都市明扬食品生产车间，这里是蜀福香食品有限责任公司的前期加工场所。车间泡制区、修剪区和挑选区气味刺鼻，污水淤积，地面肮脏不堪。鸡爪直接堆放在潮湿地面上，还被扫帚铁锹压着。尽管环境脏乱，产出的鸡爪却白净诱人，原因就是工厂用双氧水进行了关键工序。 蜀福香食品有限责任公司内被记者发现大量无标识容器堆叠在油炸区。十多个蓝色塑料桶每个约50斤液体，上面仅印有“金山”二字。这些液体是由金山制药有限公司生产的，工人向记者坦白加了东西进去才会这么白。工作人员还劝记者不要吃这些鸡爪，因为双氧水对人体有害。同样，重庆曾巧食品有限公司也存在类似问题。 记者以普通工人身份进入这家公司后发现大量回收的蓝色包装桶标注着过氧化氢，含量高达35%。金山制药是生产厂家之一。在对蜀福香展开调查时执法组查获过氧化氢27桶和浸泡中的鸡爪等样品。这个厂子承认自2025年5月起就采购金山制药的过氧化氢用于加工和器具消毒累计达5242桶。明扬食品因为环境脏乱严重违反食品安全法被立案核查。金山制药和亿丰电子新材料也因违规提供无标签食品添加剂被查处。 在这次行动中国家市场监督管理总局还对曾巧食品进行了突击检查，发现工厂内多个浸泡桶正在处理鸡爪或鸡棒骨并不断泛起细密气泡。监控显示工作人员多次搬运过氧化氢且抽样证实产品中检出该成分。针对这次曝光的问题四川省市场监督管理局接下来将在全省范围内开展专项整治行动。