近期，泰兴市市场监督管理局围绕城区鼓楼街商业区等餐饮集中区域，开展鸭血制品专项监督检查，保障市民饮食安全。此次检查重点核查鸭血来源是否合法、产品质量是否达标以及索证索票制度落实情况，并采取突击抽查与实验室检测相结合的方式，提升监管覆盖面，减少风险盲区。
食品安全是民生底线，也是城市治理能力的重要体现；对鸭血粉丝等高频消费餐饮开展突击检查与抽检检测——既是对风险点的主动排查——也是对行业规范的再强化。监管更严一点、经营更细一点、消费者更懂一点，才能共同把好“入口关”，让市民吃得安心、市场更有序、行业发展更稳健。