说到喝酒，其实从古代到现在规矩都挺多的。古人喝酒有一套“四部曲”，先得对着天地拜一拜，把杯子里的酒洒一点在地上敬谢天地，再尝一口赞两句，最后仰头一饮而尽。因为以前的酒度数低，所以不难干，但有个讲究就是晚辈不能比长辈先喝完。主客敬酒叫“酬”，回敬叫“酢”，通常三杯就差不多了，要是喝太多会出洋相。 现在的酒桌上也有不少规矩。服务员给你倒酒的时候，微笑点头就行了，男主人亲自倒的话，你得站起来或者轻叩桌面行个礼。倒酒的顺序一般是先长辈后晚辈，顺时针转着来。白酒啤酒可以倒满，洋酒倒一半就行。敬酒的时候，大家一起说好话祝福就好，祝酒词别太长了。提议干杯后，大家杯子举到眼睛高度就行了，喝完或喝一半都可以。碰杯的时候把自己的杯口放低点表示谦虚。 很多人喝醉后容易出丑，比如胡言乱语、骂人倒酒什么的。要是不能喝，别逞强也别强行劝别人喝。可以说正在吃药或者开车没法喝。还可以找个能喝酒的朋友帮你挡一下。实在不行就以茶代酒，杯子举高点说心意到了就行。 现在好多人还是喜欢在酒桌上大声喧哗、猜拳行令，这就不好了。正式的商务宴请和朋友聚会的规矩是不一样的。真正的风度是让人舒服又不失体面。不管是古人的那一套还是现在的礼仪，核心都是既要敬别人也要尊重自己。 其实会喝酒是好事但不是必须的。只要态度礼貌真诚就行。让每一杯酒都敬人意又不伤害自己才是最好的状态。