大家都知道佛山有个顺德区，经济实力很强，美的、格兰仕这些牌子都在那儿做。顺德又是有名的美食地，藏着不少好吃的店。其中有一家叫牛展的店，经常被拿来讨论，争议挺大。老板脾气特别冲，大家给他起了个外号叫“牛脾气老板”。到他店里吃饭，像玩冒险游戏一样，得小心点。食客们去了牛展店后，几乎都被老板的火爆脾气震住了。有人回忆说，第一次进去想多加一点腊肠，老板就翻脸了。另一位顾客拍照时不小心拍到了厨房角落，老板立刻冲过去让他删掉照片。这家店的老板嘴特别毒，给客人惹了不少麻烦。比如客人想找个合心意的座位，老板就说早就被订好了。如果顾客觉得饭太硬就稍微提点意见，老板就会不耐烦地说：“煲仔饭本来就是这个味儿。” 很多人觉得在这家店里吃饭像个火药桶随时可能炸。 这家牛展煲仔饭虽然价格贵得离谱，服务态度也差到极点，但在大众点评上还是一直开着门做生意。特别是郭瑞杰、品城记这些大博主去牛展拍视频时也被粗暴地轰出来了。有些人以为这样的店迟早会倒闭，可网友们还是一波接一波地去光顾它。 原因有两个：首先是它太有名了。之前上过央视《顺德寻味》节目后一下子火起来。因为出名了，店家有点飘了，服务态度也差得要命。 还有就是店主对食材品质和烹饪功夫非常讲究。牛展店的店主每天凌晨去菜市场选新鲜食材，特别挑剔。他觉得做吃食得对得起食客的肚子，半点都不能敷衍。他做出来的煲仔饭米饭颗颗分明，锅巴金黄酥脆。 这次结账的时候四个人吃了232元的饭价格还挺贵呢。牛展老板在接受采访时也聊起了自己那急脾气：“有些客人不懂怎么吃煲仔饭随便扒拉两下就说不好吃”。老板觉得对待美食要上心才对得起自己的一番苦心。 很多人认为顾客应该被好好对待，用那么冲的语气跟顾客交流不合适。不过也有网友表示理解他。你们觉得呢？