岭南古籍出版社新近推出的考古文博专著《酒香飘万里："南海Ⅰ号"船载酒罐与岭南酒文化》,为海上丝绸之路研究开辟了新的视角。
该书作者李灶新系南越王博物院副院长、研究馆员,长期从事岭南地区考古发掘工作,此次著作整合了广东省文物考古研究院、广州市文物考古研究院、北京大学考古文博学院等多家机构的最新研究成果,以船载酱釉酒罐为研究对象,系统阐释了宋代岭南酒业与海洋贸易的内在联系。
这部244页的专著依托南海Ⅰ号沉船、南越国宫署遗址等重要考古发现,运用考古类型学比对与科技成分检测等方法,解决了多项长期存在的学术争议。
研究证实,南越国宫署遗址出土的印文酱釉罐与南海Ⅰ号沉船器物、佛山南海奇石窑和文头岭窑产品具有同源性,从而确认广州为南海Ⅰ号最后的离岸港口,为这艘宋代商船的航行路线与贸易活动提供了确凿证据。
在学术价值层面,该书对南海官窑的历史渊源作出了新的阐释。
研究指出,南海官窑地名的形成与宋代广州在文头岭窑和奇石窑设置窑务官、监督烧造官府用器的制度直接相关,纠正了以往研究中的认识偏差。
这一发现不仅厘清了地方窑业史的重要细节,也揭示了宋代官方在商品生产与流通中的管理模式。
更具突破性的研究成果在于对海上丝绸之路贸易结构的重新认识。
通过对南海Ⅰ号第9、10号舱出土的220件酱釉酒罐进行系统考证,结合罐内微生物检测、器物印文及宋代文献记载,研究团队证实这批酒罐曾装载近4吨酒类产品。
根据宋代《诸蕃志》等史料推算,这批酒类商品在东南亚地区的贸易价值可达44两黄金,约合1540贯铜钱,在沉船货物总价值中占据显著比重。
这一发现提出了海上丝绸之路也是美酒之路的新论断,丰富了对宋代海洋贸易商品结构的认识。
书中还梳理了海上丝绸之路沿线沉船遗址、港口遗址出土的同类酱釉罐,勾勒出岭南酒罐从中国东南沿海远销东南亚、东亚乃至东非的贸易网络,展现了宋元时期中国与世界的海洋贸易格局。
这些实物证据表明,岭南地区不仅是海上丝绸之路的重要节点,其酒业生产与贸易在区域经济中发挥着不可忽视的作用。
在研究方法上,该书将水下考古、城市考古、陶瓷窑业考古与科技考古成果深度整合,体现了多学科交叉研究的优势。
同时,作者注重学术性与可读性的平衡,以文物讲故事的叙述方式,从沉船问罐切入,依次探讨岭南酿酒史、酒罐产地、海上酒贸易及岭南酒文化习俗,解读了酒墱、玉液春等印文的历史内涵,讲述了古人以酒祭祀、宴饮、祈福的民俗传统,使专业研究成果能够为大众所理解。
浙江大学城市学院艺术与考古学院、北京大学考古文博学院秦大树教授在序言中指出,该书以小见大的研究模式,透过朴拙的酒罐窥见宋代岭南地区活跃的酒类生产,揭示了官方在商品流通中的角色,对理解宋代经济运作模式与国家管理方式具有重要意义。
他认为,这部著作不仅是陶瓷研究与沉船考古的重要成果,更为理解海上丝绸之路的物质文化、岭南地域文化在东西方交流中的地位,提供了宝贵的实物资料与研究视角。
从沉睡海底八百年的酒罐中，现代考古学家不仅打捞起一段被遗忘的商贸往事，更重新定义了海上丝绸之路的文化内涵——这条贯通东西的海洋通道，既是瓷器与丝绸的贸易之路，也是美酒与技艺的传播之途。
《酒香飘万里》的学术价值，正在于将物质器物的考证升华为文明对话的解读，为新时代"一带一路"建设提供了厚重的历史注脚。