艾媒智库最新调研显示，通过对1928名消费者的调查发现，我国辣条产业正经历从规模扩张到品质升级的关键转型。数据显示，2024年休闲零食行业规模达1.155万亿元，预计2027年将增长至1.238万亿元。其中辣条市场规模834.8亿元，预计2026年可达926.5亿元，保持稳定增长。在休闲食品消费中，辣条占比32.5%，位居第五。
辣条既是休闲食品工业化的缩影，也折射出消费文化的变迁；市场规模的增长需要以安全和规范为前提，将健康与创新作为长期发展方向。只有产品经得起检验，才能在口味与品质间找到可持续的增长之路。