今天有个事儿想跟大伙聊聊，就是那个经常用来擦擦油擦擦洗擦碗的厨房纸，很多人都喜欢拿它直接包着食物吃，其实这事儿挺危险的。之前我们家也是这么干的，煎肉的时候把水分擦一擦，倒挺顺手的。这东西吸水吸油确实方便，不像普通抽纸那么容易破。 不过咱们得搞清楚一点，厨房纸到底能不能直接包食物？这其实不一定。市面上的厨房纸大多都是按《厨房纸巾》这个国标（GB/T 26174-2023）来做的，主要是看它擦东西行不行，像吸水性、抗拉程度这些都有规定。但这里面有个讲究，它对重金属和微生物的要求其实和直接接触食品的标准不一样。 你要是想知道手里的这张纸能不能用，最简单的办法就是看执行标准有没有带GB 4806.8-2022这个号。要是有，那就是安全的食品级纸；有些老产品写的是GB 4806.8-2016，也是老标准了，能用的。要是商家介绍里没写这个号但又说自己是“食品级”，你就找第三方检测报告或者认证证书看看。 要是既没报告又没标准号，最好别用这种厨房纸包吃的。大家平时送外卖或者打包食物时，经常拿抽纸垫着包着用。但抽纸也不是随便能当食物接触纸用的。市面上叫抽纸的东西其实挺多的，有抽取式卫生纸、抽取式纸巾、抽取式厨房纸，这几种完全是不一样的东西。 先说说卫生纸。大家一想到卫生纸，可能就想到卷纸了吧？其实公共卫生间里的那种盘纸、平切纸、还有那种抽取的小包装都属于卫生纸。跟纸巾比起来，卫生纸的抗拉扯能力特别弱，丢进马桶里容易被冲走，而且价格也更便宜。 特别注意一下原材料的事儿。卫生纸有的是用原生木浆做的，有的是用回收废纸浆做的。用回收浆做的纸质量就差点意思了。在《卫生纸》那个标准（GB/T 20810-2018）里规定了用原生浆做的有优等品、一等品和合格品三个等级呢。 再看看餐巾纸或者面巾纸这种属于纸巾类的东西。纸巾和卫生纸的标准不一样，它执行的是《纸巾》（GB/T 20808-2022）这个标准。做纸巾的材料必须是原生浆不能用回收浆做的。而且纸巾比卫生纸软和得多，微生物指标也更严格点。 这里面有个关键数字大家要记住：纸巾的细菌菌落数不能超过200CFU/g（这个值越小越好），而卫生纸的标准是600CFU/g。所以说同等级下纸巾质量更高更贵也有道理。 最后再说说厨房纸这东西吧。它和普通的纸巾、卫生纸差别很大，外观和手感一眼就能看出来。厨房里的油污很难处理掉嘛？所以标准里特意规定了厨房纸要有很强的抗拉强度和吸油能力。 偶尔不小心用卫生纸或者纸巾垫一下食物吃也没关系啦！总比用刚刷过手机的脏手拿东西强多了。