随着春节消费高峰临近——网络订餐需求激增——外卖平台运营压力显著上升。郑州市市场监管局12日发布的告诫书，直指当前外卖市场可能存的价格波动、食品安全隐患及不正当竞争等问题，旨在通过前置性监管措施防范风险。 分析表明，节日期间外卖市场易现三类突出矛盾：一是部分商户借供需紧张抬高价格或虚标优惠；二是餐饮经营者因订单暴增可能导致食品安全管控松懈；三是平台间为争夺市场份额或引发恶性补贴战。2025年同期数据显示，全国春节期间网络餐饮投诉量较平日增长47%，其中价格争议占比达35%，反映出强化节前监管的必要性。 此次监管重点涵盖四个维度：在价格管理上，明确要求平台落实明码标价制度，禁止虚构原价、价格欺诈等行为，对粮油肉菜等民生商品实施动态监测；食品安全领域则强调资质审核闭环管理，要求公示商户证照信息并确保实时更新；针对市场竞争秩序，严禁强制商家"二选一"、数据垄断等技术性垄断手段；特别规定促销活动需明确规则边界，避免因集中促销引发服务链断裂。 需要指出，监管部门创新采用"警示+自查"组合拳。在发布规范性指引的同时，要求各平台7日内完成系统性自查，重点核查算法定价、配送调度、纠纷处理等关键环节。这种"预防为主"的监管思路，既说明了包容审慎原则，又能有效降低事后执法成本。 行业专家指出，此次监管措施具有三重前瞻价值：其一，通过建立节假日专项运营标准，为新兴业态监管提供范式；其二，将网络餐饮安全纳入城市保供体系，强化了民生保障的科技支撑；其三，明确平台"守门人"责任边界，有助于形成政府监管、平台自治、社会监督的多元共治格局。
平台经济的健康发展需要监管与自律相结合。外卖平台作为连接商家和消费者的桥梁，应当承担起社会责任。只有坚持合规经营、提升服务质量、保障各方权益，才能实现可持续发展。市场监管部门的举措为行业规范提供了示范，也为春节期间市场稳定提供了保障。希望各方共同努力，让外卖服务更安全、便捷、贴心。