嵊泗的春天终于来了，一定要尝尝新鲜的海鲜

嵊泗的春天终于来了，皮皮虾也迎来了吃的黄金期，这时候的皮皮虾真是膏满肉肥。春天到了，一定要尝尝新鲜的海鲜，嵊泗海鲜可是绝对不能错过的。皮皮虾、鲳鱼、辣螺这些春日的海鲜，每一种都有各自的美味，让人忍不住一直吃下去。不过最受欢迎的还是皮皮虾。它本来就是嵊泗海鲜里的热门货，现在更是吃皮皮虾的好时候，吸引了无数人去岛上品尝。大家常戏称皮皮虾为“带刺的玫瑰”，看着就害怕又爱它。皮皮虾身上那些刺的盔甲，新手们有时候真不知道怎么下手，却也不愿意放弃它。原因很简单，因为皮皮虾实在是太鲜太肥了。每年3月到4月，母虾发育成熟，这就是嵊泗皮皮虾最鲜美的时候。伏季休渔期快来了，吃货们更按捺不住，一心只想赶紧去嵊泗尝尝这皮皮虾的味道。大家可以去海鲜餐厅吃皮皮虾，或者自己去海鲜市场买些回来，让民宿老板帮忙加工一下。挑皮皮虾也有讲究。如果虾尾看起来驼背或者明显鼓起，身体也比较硬实，那就说明它肚子里的膏和肉都很饱满。三四月是吃皮皮虾的好时候。马上要到清明节假期了，大家来嵊泗春游的时候一定要解锁这几道花样吃法。最简单的白灼做法最能突出它的鲜甜味道。椒盐皮皮虾也是游客最喜欢的做法。炸过之后再撒上椒盐，虾壳香酥，虾肉嫩滑得很。春汛正当时的时候勤劳的渔民也会把新鲜活蹦乱跳的皮皮虾带回家里做生腌皮皮虾。轻轻嘬一口感觉就像在吃冰激凌一样。春天到了正是吃这些时令海鲜的时候。现在去吃嵊泗海鲜面和砂锅最爱用它做浇头了。春天来了嵊泗山海都变得明媚起来啦！