3月11日，湖南省市场监督管理局雷光明副局长带队在长沙市检查。李璐和叶世超记者分别报道了这个事件。他们把这次检查的重点放在学校食堂和餐饮配送企业。首先他们去了长沙市明德中学，查看食堂后厨卫生状况。给大家展示了餐具消毒流程和加工区的情况。他们强调学生的棉被、校服质量要把控好。还要公示收费标准。 接着检查组去了长沙饮食集团长沙又一村有限公司。他们主要检查学生餐加工、配送和留样管理情况。要求企业在原料采购、加工和配送上严格把关。还要加强从业人员的健康管理。 雷光明副局长领导的这个团队还关注商场和市场秩序等关键领域。目的是要给消费者一个安全、放心、有序的消费环境。