山西省市场监督管理局刚出了个通知，要在全省范围内搞一次专项行动，专门整治那些卖假肉、坏肉的不法分子。这次行动是跟着中央纪委还有国家监委的统一部署走的，省局直接发了个提醒告诫书，给全省的肉企列了五条硬杠杠。老百姓买肉最担心的其实就是健康问题，大家不能再吃着不知道来源的肉了。 给企业提的要求也很具体：企业得把主体责任挺起来，给自己定个“日管控、周排查、月调度”的干活法子，再结合自家情况画个风险防控的清单。进货的时候得看检疫合格证明和肉品检验合格证，绝对不能买来路不明的肉；生产过程也不能乱来，得按照国家标准把生产环境和工艺都管严实了。用添加剂也得按规矩来，不能超标用甚至拿工业双氧水、氢氧化钠这些非食用的东西冒充。 告诫书里还特意点名说，严禁拿别的肉冒充牛肉、羊肉、驴肉或者是其他品种的肉，也不准打别人的厂名厂址旗号搞恶性竞争。要是在行动期间发现谁还敢顶风作案，省局肯定会依法严惩，要是情节严重构成犯罪的，那肯定会交给司法机关去处理。郭卫艳记者也说了，这次整治就是要把“假劣”这两个字给打下去，让它们在咱们眼前彻底消失。大家伙儿千万别当旁观者，跟监管部门一起把“舌尖上的安全”这块阵地守住。