那天我看到网上说山姆断货王冲热搜了，好多人都在讨论。大家都觉得这款挪威进口三文鱼能生吃，结果发现原来不是这样的。真是万万没想到啊！有人在山姆的App评论区晒照片，全都是生吃的样子。这个新闻出来后大家都慌了，担心自己吃错了。媒体调查了一下，发现包装上写着“加热后烹饪食用”，意思就是说这款三文鱼是不能生吃的。标准是GB 2733，这个标准跟GB 10136不一样，后者要求更高。所以大家要小心啊！山姆的这款三文鱼不是刺身级别的。寄生虫这个问题确实让人头疼，很多人觉得蘸点芥末、醋就能杀菌了，其实根本不行。福州大学附属省立医院呼吸内科的李瑞慧主任医师说了，芥末的主要作用是减少腥味。即使浓度够高，也要45到50分钟才能杀死寄生虫幼虫，我们日常吃生鱼片时稍微蘸一下根本没用。还有腌制、喝醉这些方式也杀不死肺吸虫囊蚴。野生三文鱼和养殖三文鱼都有可能携带寄生虫。野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中，可能会感染异尖线虫。这个幼虫钻进人体肠胃壁后，轻则会腹痛、恶心、腹泻，重则还得手术取出来。虽然人工养殖的相对安全一些，但如果饲料或者水域有问题也还是会有风险。所以大家以后别再把这款挪威进口三文鱼当成刺身吃了。你买过这款吗？知道正确吃法吗？一起来聊聊吧！