闺蜜嫁到南方去了，刚发了朋友圈晒年夜饭，我立马把一桌“硬菜”给她甩过去，“太可怜了”我顺便在心里补了一句。 今晚的天气挺好，我一个人坐在窗前喝茶，一抬眼就看到朋友圈里她发的那些照片。虽然那道菜确实精致，但看着看着我心里就有点酸溜溜的。俗话说得好，“美食”不光能填满肚子，还能把心里的话都给填满。为了回怼她，我决定亲自下厨炒几道像样的大菜出来。 先说说这个红烧肉吧，我挑了块好的五花肉，在锅里咕嘟咕嘟地炖。为了让肉熟透又不油腻，我盯着火候没敢懈怠。最后加了点香料进去，味道变得醇厚又带点甜味。 再来看看清蒸鲈鱼这道菜。新鲜的鱼去鳞去内脏后放在盘子里，再撒上葱姜丝淋点料酒就放进锅蒸。我看着火候慢慢变熟，出锅后倒上点酱油和香油提亮。 最后我还炒了个家常豆腐给你瞧瞧。嫩豆腐配上木耳胡萝卜这些蔬菜，通过炒、烧、炖这几步走下来口感特别丰富。 其实做这些菜也是为了表达一种生活态度嘛。无论是红烧肉的厚重感，清蒸鱼的鲜味还是豆腐的绵软劲儿，都是对生活的热爱还有对家人的关心。 在这个特别的时候咱们就用吃的来传递心意吧。我用一桌“硬菜”把这份喜悦送出去。希望咱们的生活也能像这些菜一样五彩斑斓、香气四溢。