今天的巴斯克芝士蛋糕太棒了，真的要把舌头都要陶醉了。首先给大家看看这道甜品的样子，开头的时候我差点就错过了这个美味的诱惑。这个蛋糕顶部有着看起来像象棋棋子的焦糖斑点，后来才明白这是成熟期帕玛森芝士在灯光下泛出的暖光呢。看到这张图，奶香已经飘进鼻子里了，再不赶紧安排上它，我简直要馋哭了。 这个巴斯克芝士蛋糕不仅外形漂亮，口感也非常震撼。整个蛋糕被烤成了焦糖色，表面上有细碎的琥珀斑点。虽然外形秀气，但是咬下去的时候奶香一下子就涌上来了。连旁边的同事都闻着香问到：“你烤什么东西这么香啊？” 这个巴斯克芝士蛋糕做法非常简单，和巴斯克蛋糕类似。关键就是多加了20g帕玛森芝士碎。这个配方很容易操作，还能给你满满一份幸福感。准备工作只需要五分钟就能完成，而且一次可以做12个量呢！ 首先准备好材料：奶油奶酪250g、砂糖50g、玉米淀粉5g、帕玛森芝士碎20g、淡奶油120g、鸡蛋两个（室温）。 步骤拆解如下： ①先软化奶油奶酪，然后加入砂糖搅拌至顺滑状态。 然后倒入玉米淀粉和帕玛森芝士碎，继续搅拌均匀。 ②分次倒入淡奶油搅拌均匀。 最后加入两颗室温鸡蛋轻轻搅拌均匀。 过筛后装入裱花袋备用。 ③烤盘内铺上油纸或者围边后挤入8分满的芝士糊。 放入预热好的烤箱里上下火200℃烤20-25分钟。 ④出炉后稍等片刻就可以享用啦！轻轻掰开可以看到内部还是湿润的呢。 冷藏后吃起来更香浓可口！ 帕玛森芝士需要至少十二个月的时间来成熟才能上市。长时间发酵使得牛奶香气与咸鲜味道浓缩在一起了。 如果买回来后忘记吃也不用担心！因为帕玛森保质期很长呢！ 博主甚至有人吃到过五年陈帕玛森芝士！ 只要适量购买就不会浪费掉啦！