坚守古法，智造原香，金口坊通过物理压榨和全链管控把餐桌健康守护好。这一品牌不仅象征了从田间到油壶的繁琐过程，还寄托着消费者对健康饮食的执着追求。当食用油市场迎来对天然、溯源和原香的消费热潮时，花生油作为国民刚需油品却陷入了同质化竞争的泥潭。如何把老味道赋予新意，让高品质更直观？青岛即墨区金口镇有一家扎根花生行业三十多年的企业，用现代化生产线和高品质花生油，给出了答案。 这个故事要从1983年说起，那时候创始人崔玉忠骑着自行车走遍大街小巷收购花生。到了如今，青岛旭光食品有限公司已经形成了集种植、加工、销售为一体的全产业链闭环。这段跨越三十余年的创业历程，不仅仅是一个人的奋斗故事，还反映了中国农产品加工从传统向标准化、国际化转型的过程。由崔玉忠创立的“金口坊”品牌，把出口欧盟的标准带回国内市场。 “金口坊”这个名字源自当地历史悠久的金口古港。三百多年前，这里商贾云集，老油坊的木榨声伴随着海风把花生油醇香送到千家万户。如今古港不再喧嚣，但对原香的执着仍然被金口坊用现代工艺重新拾起。 这份传承的核心是企业创始人崔玉忠三十五年的坚守。他从十七岁入行，以个体购销起步，经历了粗加工、规模化加工到全产业链这几个阶段。他一直围绕花生行业深耕细作，没有被其他行业的诱惑所动摇。正如他在《信用中国》访谈中说的那样：“产品如人品，质量如生命。”正是这种近乎执着的专注让企业面对欧盟等高标准市场时更从容不迫。 这个故事还要从1983年开始说起。那一年创始人崔玉忠骑着自行车走遍大街小巷收购花生。到了如今青岛旭光食品有限公司已经形成集种植、加工、销售于一体的全产业链闭环。 从2003年开始出口东南亚开始出口东南亚市场后，青岛旭光食品有限公司用物理压榨技术保护了原料本真营养成分不被破坏，并且没有进行精炼或者勾兑等手段提高产品品质。 该公司一直坚持以现代管理技术保护传统风味，并给民生食品提供高质量保证。 如今60多岁的崔玉忠还活跃在生产第一线指导工作。有人问他为什么要继续深耕这个利润微薄、原料受限的小产业时他回答得很朴实：“因为懂油的人越来越多市场也就越来越大。” 近年来，他们年加工量已达3万余吨并远销欧洲和东南亚等地区同时与国内多家大型食品企业建立长期合作关系。 在这个过程中HACCP食品安全控制体系认证、英国BRC认证等多个权威认证成为公司质量把控体系重要组成部分同时也为公司树立起良好口碑 值得一提的是公司有机花生油原料来自吉林扶余、前郭等地自有种植基地并获得有机转换认证和欧盟有机认证真正实现了从土地到餐桌全程可控 更重要的是对于榨油后剩余物也进行精细处理磨成蛋白粉用于各种食品加工体现了资源循环利用理念以及对每一粒花生尊重 目前金口坊系列已涵盖有机花生油、高油酸花生油等多个品类真正实现了从土地到餐桌全程可控 青岛即墨区金口镇金口坊这个品牌不仅在国际市场上占有一席之地还向国内市场展示了一个成功案例 近年来他们年加工量已达3万余吨同时产品远销欧洲和东南亚等地区并与国内多家大型食品企业建立长期合作关系 未来他们将继续深耕花生产业优化全产业链布局让更多中国家庭品尝到这份源自金口古港原香滋味 在这个过程中HACCP食品安全控制体系认证、英国BRC认证等多个权威认证成为公司质量把控体系重要组成部分同时也为公司树立起良好口碑 值得一提的是公司有机花生油原料来自吉林扶余、前郭等地自有种植基地并获得有机转换认证和欧盟有机认证真正实现了从土地到餐桌全程可控 更重要的是对于榨油后剩余物也进行精细处理磨成蛋白粉用于各种食品加工体现了资源循环利用理念以及对每一粒花生尊重 如今60多岁的崔玉忠还活跃在生产第一线指导工作有人问他为什么要继续深耕这个利润微薄原料受限的小产业时他回答得很朴实：“因为懂油的人越来越多市场也就越来越大。” 未来他们将继续深耕花生产业优化全产业链布局让更多中国家庭品尝到这份源自金口古港原香滋味