大家平时在厨房里忙忙碌碌的时候，最渴望的就是家的味道。那股子温馨劲儿能给我们不少慰藉。今天咱们就来翻翻这些家常的菜谱，找找那些看似简单却让人吃了忘不了的味道。头一道番茄炒蛋，看着红彤彤的，吃起来酸甜酸甜的，哪家饭桌上没有它。第二道清蒸鱼，一点儿腥味都没有，鱼肉特别嫩。第三道红烧肉，虽然看着油腻，但吃进去一点都不腻。第四道糖醋排骨，脆脆的皮裹着酸酸甜甜的馅儿，是家里小孩儿最喜欢的零食。不过这次咱们要说的不是这四道老菜，而是第五道菜——地三鲜。别看这菜普普通通，营养多着呢，小朋友们都特别爱吃。 所谓地三鲜，就是把茄子、土豆还有青椒这三样东西凑一块儿炒。它们炸完了颜色特别好看，吃起来也挺香。做这道菜不难，主要是要把火掌握好。先把茄子切成大块炸至金黄色；接着土豆和青椒也切小块炸一下。最后把这些炸好的食材倒锅里，加蒜末、辣椒、盐什么的炒一炒就行。 这菜不光好吃，里头的维生素和矿物质含量也高。不管是拿来下饭还是饭前开胃吃都挺不错的。在这个生活节奏太快的时候，咱们不妨停下来歇歇脚，给家里人做顿好饭。把地三鲜端上桌当主菜或者配菜都行，让家里的温暖时刻围绕着咱们。