咱把今天菌市的行情给盘一盘，看看谁涨谁跌，好让大伙儿心里有个底。 从8月25号那天的价格看，一共5种涨了，3种跌了，还有1种不温不火没咋动。你看白金针菇、双孢菇、茶树菇、蟹味菇还有白玉菇，这些都在涨，涨得最多的能有23%，最少也有11%。反倒是香菇、杏鲍菇和海鲜菇这几种跌了不少，跌得最多的有14%，少的也有8%。至于花菇，它稳得很，一直守在16元/公斤这个位置。 这波涨价里头，双孢菇和蟹味菇表现最猛。双孢菇从12.85元/公斤一路狂飙到15.71元/公斤，涨幅高达22%，简直就是一骑绝尘。蟹味菇跟白玉菇是一对兄弟，他俩也是同步往上涨，都从10.83元/公斤涨到了13.33元/公斤，涨幅都是23%。茶树菇也跟着提了价，升到了16元/公斤，涨了14%。白金针菇虽然涨得少点，但从7元/公斤涨到7.75元/公斤也能给经销商带来不少甜头。 至于跌价的那些品种就没那么幸运了。香菇从15元/公斤掉到了13元/公斤，跌了13%，算是这次调整的领跌先锋。杏鲍菇也掉了价，从7元/公斤跌到6.5元/公斤。海鲜菇的价格也是一路走低，从6元/公斤降到了5.5元/公斤。 报价点那边的人说了，这次行情波动主要是因为小范围疫情又冒头了加上消费需求在变。北方那边本来产双孢菇多，结果高温多雨导致出菇率下降了，库存消化得很快；南方那边香菇产量高了，流通量大了，大家买得也更谨慎了。好在这次涨跌幅度都不算太大，市场没出啥大问题。 今天青海市场这几种主要品种的价格大概是这样的：香菇大概是13元/公斤左右；花菇还是保持在16元/公斤；平菇、金针菇、杏鲍菇的价格也各不一样。（注：这些价格只是当天青海市场的主流价，具体买卖的时候价格可能会有变动。）