说到舟山海钓，那就得先说它是个让人上瘾的地方。这里的大海就像一个充满未知数的宝库，你永远猜不到下一尾鱼是什么，不过只要抓到它，那肯定会是一段终生难忘的回忆。渔业资源这么丰富的舟山，早就成了大家眼中的“梦幻钓场”。 傅一琪20岁就开始钓鱼，他算是中国第一批搞台钓的人，也是国内海钓的先锋。那会儿他刚从河库转战大海，把20毫升饵料像子弹一样射进茫茫海域的时候，心里还是个彻头彻尾的新手。结果那天他就钓到了一条黑鲷，当地人叫它“清浪”，只有在海水最清澈的时候才有机会碰到。这新手运气让他一直坚持到现在，奖杯奖牌堆了一客厅，可他总说还是舟山的钓场最让人上头。 嵊泗县位于舟山最北端，那里岛礁林立，是海钓圈里公认的“希望之海”。春天钓鲈鱼，夏天抓带鱼，秋天捕甘鱼，冬天钓石鲷，每种鱼都提醒你大海从来不听规矩出牌。想要出海钓鱼还得先学会看天。大潮汛的时候水浑没鱼，小潮汛死流也钓不到什么好东西，得在潮水转向的窗口期动手，还得躲开大风。傅一琪开玩笑说上班族根本玩不了海钓。为了不错过好时机，他直接把民宿“左岸·屿”开到了五龙乡码头边。 普陀区的白沙岛以前挺不起眼的，现在被国家体育总局定为国家级海钓培训基地了。这里礁石多，天气热得人受不了。老渔民带着游客出海既安全又方便。哪怕一天下来空手而归，在船舱里看夕阳把海面晒得通红也是一种享受。这是淡水钓永远给不了的风景。 东海的海鲜味道特别鲜。从鱼下竿到端上桌往往不超过两个小时。藤壶、佛手螺还有溏心梭子蟹这种“地方限定”东西一旦离水就很容易变老，当天采当天吃才是最好的吃法。傅一琪刚把黑鲷从礁石上卸下来的时候就已经在想怎么烧了：葱油、清蒸、椒盐……他觉得只会钓不会烧那就是只完成了一半的活儿。 舟山的鱼汛就像是大海的日历。春天水温上来了鲈鱼先来产卵；夏天带鱼晚上出来觅食；三伏天黄姑鱼在滩涂产卵会发出“咕咕”的声音；到了秋天冬天那就是一场大混战。浪岗岛和海礁岛水深流急的地方是它们最后的“加油站”。 海钓虽然属于个人去享受的事儿，但这味道却是大家都能尝到的鲜美。傅一琪把第一次钓到的黑鲷做成葱油的味道留作了记忆杀；他也把每个季节的鱼讯写进了菜单：春天鲈鱼拌饭吃、夏天带鱼蒸蛋吃、秋天甘鱼椒盐吃、冬天石鲷煮面吃。这条鱼从海里到锅里不到两个小时就到了舌尖上的享受。舟山海钓的故事永远不会结束，就像风在吹、潮在涌一样循环不停。