广东省阳江市市场监管局这次搞了个春季开学校园食堂食品安全的大检查，从3月初开始，把全市中小学和幼儿园的食堂全都查了个遍。因为马上就要开学了，他们就给阳江市市场监管局拉上了教育局，一起去学校食堂的后厨瞧瞧，看看原料进货的账目、索证索票这些东西是不是都齐整。冷藏冷冻设施的温度够不够，防蝇防鼠的设备有没有配备好，这些关键点位他们也都仔细看过了。这次检查特别强调要严格落实食品安全校长负责制，让学校执行好“日管控、周排查、月调度”的工作机制，把过期变质的食材及时清理掉，千万别让高风险的食品上了餐桌。 现在正好是诺如病毒容易传染的季节，检查组就特别提醒学校一定要做好晨检午检，把手上的病菌洗干净，食物烧熟煮透才能上桌。餐饮具的消毒和环境卫生也得盯着点，别让病毒通过饭这一关跑进来。还有陪餐制度也得好好落实，校长要把陪餐记录做好，要是学生觉得饭难吃或者有啥问题得赶紧解决。 为了守住这道安全底线，阳江市市场监管局从3月份就开始行动了。到现在为止已经有966个人出动去干活了，查了550家学校食堂的问题并整改好。接下来他们打算和教育局一块儿继续盯着校园食堂和校外供餐的单位不放。“互联网+明厨亮灶”这个智慧监管平台也会用上搞线上巡查。还得深化部门之间的协作搞“双随机”抽查行动。这样就能把学校的主体责任压实了。 总之就是通过这些手段把校园食品安全的这张网织得更密更牢些。让家长们把心放在肚子里吃饭就好！