一种外表深红近黑的草莓，这几个月在社交平台上火了，大家给它起了个外号叫“草莓界的黑富美”。一斤卖到300元的价格，让公众都在讨论高端水果市场。记者去了几个市场，还采访了一些行业里的人，发现这款草莓其实是从日本引进的“真红美玲”。 它之所以这么受欢迎，是因为它的颜色、甜度和口感都跟普通草莓不一样。这种独特的体验让年轻人特别喜欢。盒马鲜生的采购负责人弥乐说，这个品种三年前就进国内了，但种植的地方很少，全国加起来面积也不大。因为每株结的果少，而且对环境要求高，种起来比普通草莓费劲多了。再加上果肉硬、不好运输，损耗大，这些都把价格推上去了。 记者去各地看了看发现价格差别挺大。在一些网店和高端超市里，标着“甄选大果”、“A+级”的黑草莓一斤能卖到300元以上。不过在一般的超市里，他们通过优化供应链把价格压到了100元左右。弥乐透露，盒马是靠分布式采购来解决的——山东的草莓给华北的城市吃，江苏的草莓给华东的门店用，这样运输时间短、损耗少，价钱也就下来了。 这次黑草莓火了，也反映了现在消费者的新特点。中国农业科学院果树研究所的专家分析说，大家口袋鼓了、观念变了，就爱买那些有特色、有品质的农产品。但新品种推广得防着别被人炒作乱了市场秩序。有个业内人士就说有些商家拿“稀缺”当幌子卖高价，这对以后不好。 要想发展特色品种得靠技术和市场两头抓。虽说黑草莓贵点儿是真的，但国内有的基地通过改良技术已经把产量搞上去了。济南有个种植基地的负责人就说，他们引进了精细化管理系统后产量慢慢提上来了，但跟传统的“红颜”草莓比还是差了一截。这就意味着短时间内这东西价格还是得高高在上。 虽然现在大家都在追求高品质生活，但想让它真正被老百姓接受还得理性一点。种的那边要多研究技术提高产量质量，卖的那边要想办法降低成本别瞎炒价格。消费者也得学会理性购物别盲目跟风。只有“稀有”不再是“天价”的代名词，好东西才能让更多人吃到嘴里。